Рецепт
Главная»Рецепты»
Наггетсы в сырной корочке

Наггетсы в сырной корочке

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Идею маринования кусочков курицы для запеченных наггетсов в кисломолочке я впервые увидела у Найджелы Лоусон, но она панировала их в крекерной крошке, а я предлагаю попробовать другой варинат - по рецепту Ирины (Irina Divers) - в панировке из сыра и овсяных отрубей. Готовлю уже пятый раз, моей родне очень нравится.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Очистить куриные бедрышки от кожи и жира. Срезать мясо от кости (я из косточек бульон варю для других целей, поэтому немного мяса на них оставляю) и порезать на кусочки размером около 2-3 см. Всего у меня получилось около 300 грамм порезанного филе. Замочить в кефире, добавить соль и специи по вкусу. Оставить минимум на 30 минут, а лучше на ночь в холодильнике.
шаг 2/4
Поставить разогреваться духовку до 200 градусов. Натереть на терке сыр. Смешать 100 грамм сыра с отрубями и панировать кусочки курицы. Сыр кончится раньше отрубей, т.к. они сползают вниз. Добавить оставшийся сыр и закончить панировку. Выкладывать на тефлоновый лист - от него гарантированно все отлипает.
шаг 3/4
Вот так получается.
шаг 4/4
Выпекать в разогретой духовке 20 минут. Нижний слой подзолотится. Сыр становится хрустящим, а внутри нежная, сочная курочка. Из грудок тоже вкусно получается.
Комментарии — 14
Elena1639
10 лет назад

классно💗мы для шашлыка курятину всегда в кефире или сыворотке маринуем.😋

valentina oooooo
10 лет назад
Elena1639,

А я раньше не делала😊 Особенно вкусно если на ночь😄

karicook
10 лет назад

ух ты...интересно получилось!!!

valentina oooooo
10 лет назад
karicook,

Вкусно, и жарить не надо😄

Svetlana Metaxa
10 лет назад

Если в сырной корочке, то об чем речь)) ВКУСНО!!!!!💖

valentina oooooo
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

Сыр сюда любой твердый подходит - я низкожирный беру (в ингредиентах % жирности указать не получается).😄

julika
10 лет назад

В сырной корочке, да еще и в духовочке😋ВКУСНО!!!🌹🌿

valentina oooooo
10 лет назад
julika,

Они прилипучие - выручает тефлоновый коврик😄

Жанна Тихонова
10 лет назад

Вкуснятина какая! 😋 И жарить не надо! 😉

valentina oooooo
10 лет назад
Жанна Тихонова,

Точно! Сейчас от жареного практически отошла😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"