Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Чуреки (Τσουρέκι)

Чуреки (Τσουρέκι)
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Праздник Светлого Христова Воскресения, Пасха, - главное событие года для православных христиан и самый большой православный праздник. Слово "Пасха"  в переводе с  греческого языка  означает "прехождение", "избавление".  В каждом доме на столе в этот день обязательным присутствием являются куличи и крашенные яйца.Чуреки - традиционный греческий хлеб, который выпекают к Пасхе 

Пищевая ценность блюда

4304
кКал
183%
Белки120 г
Жиры155 г
Углеводы613 г
% от дневной нормы
30 %
30 %
43 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
700 г
200 мл
120 г
3 шт.
35 г
50 г
150 г
2 ст. л.
Для смазки
1 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Молоко слегка нагреть. Растворить в молоке дрожжи, добавить 2 ст.л. сахара и 2-3 ст.л. муки, хорошо перемешать, накрыть пленкой и оставить на 20-30 минут.
Молоко слегка нагреть. Растворить в молоке дрожжи, добавить 2 ст.л. сахара и 2-3 ст.л. муки, хорошо перемешать, накрыть пленкой и оставить на 20-30 минут.


На весь экран

# шаг 2/6

Муку просеять в миску Яйца растереть с оставшимся сахаром. Масло растопить на медленном огне и оставить остыть.


На весь экран

# шаг 3/6

Постепенно всыпать в опару муку, яйца с сахаром, перемешать и добавить изюм. В конце добавить масло и замесить тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Накрыть тесто влажным полотенцем и оставить на пару часов, оно должно увеличиться в 2 раза.


На весь экран

# шаг 4/6

Формируем чуреки. Можно сделать в форме косы, скатав длинные жгуты и затем заплести между собой, формируя косу. После соединить концы . Я сделала немного другой формы, это не принципиально. Изюм также добавляют по желанию.
Формируем чуреки. Можно сделать в форме косы, скатав длинные жгуты и затем заплести между собой, формируя косу. После соединить концы . Я сделала немного другой формы, это не принципиально. Изюм также добавляют по желанию.


На весь экран

# шаг 5/6

Взбить желток и смазать чуреки. Сверху посыпать лепестками миндаля. Оставить на 15 минут и затем выпекать при температуре 170 градусов примерно 45 минут. Украшают чуреки крашенными яйцами.
Взбить желток и смазать чуреки. Сверху посыпать лепестками миндаля. Оставить на 15 минут и затем выпекать при температуре 170 градусов примерно 45 минут. Украшают чуреки крашенными яйцами.


На весь экран

# шаг 6/6

Всех с наступающей Пасхой!!!!
Всех с наступающей Пасхой!!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 42
Отправить
Яна
Яна
10 лет назад

Какой красавец, очень понравился рецепт, возьму 😊🌷

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
10 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яночка!💖

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10 лет назад

Светочка, очень вкусные чуреки 😋 и такие румяные! 😀 С Пасхой тебя! 😘😘😘 Мира, добра и счастья!!!💖🍀🍀🍀

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
10 лет назад
Пчёлка Руся,

Иришка, и тебя с праздником!!!! Здоровья, мира, любви!!!🌹💖

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
10 лет назад

Девочки, спасибо за поддержку!!! Здоровья, мира, любви!!!!💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Я только закончила Куличики печь, и тут всё такое красивое, румяное!😊 Сразу радостно и приятно💗

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, ты права. С праздником Вас всех!!!!😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

😘
Христос Воскресе!

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, Воистину Воскресе!!!!😘💖

Софья79
Софья79
10 лет назад

Светлана, какая красота и вкуснота, безумно нежная выпечка, разрез - волшебный, так что я у тебя сегодня чаевничаю!!!!!💗😋😋😋

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
10 лет назад
Софья79,

Софушка, всегда очень рада твоему присутствию. Тебе самое почетное место.😊😘😘😘

Софья79
Софья79
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

💗💗💗

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.