Приготовьте опару: разведите дрожжи в теплом молоке. Добавьте 1 ст л сахара и 100 г просеянной муки, тщательно перемешайте и оставьте в теплом месте на час.

шаг 2/7

С апельсина снимите цедру, нарежьте тонкой соломкой, с мякоти выжмите сок.

шаг 3/7

Шоколад растопите (я делала это в микроволновке), добавьте размягченное сливочное масло, размешайте.

шаг 4/7

Просейте в опару оставшуюся муку, посолите, добавьте сахар, яйца, апельсиновый сок и шоколад с маслом. Вымесите тесто, накройте и оставьте еще на 1 час для расстойки.

шаг 5/7

Изюм вымойте и обсушите. После того как тесто поднимется, добавьте изюм и цедру апельсина, еще раз вымесите.

шаг 6/7

Выложите в форму и дайте подняться. Выпекайте куличи 45 минут при 180 градусах.

шаг 7/7

Остудите и украсьте. Я полила растопленным шоколадом.

Комментарии — 44

Anastasia

8 лет назад

Христос Воскресе! Юля, огромное спасибо за рецепт такого кулича, он необыкновенный! Совершено пухово-воздушное, рассыпчатое тесто с чудесным шоколадным вкусом именно кулича, а не кекса! А сверху глянцевая шоколадная глазурь с белой надписью ХВ! Этот "Шоколадный проект" был изысканный и безупречный! Еще раз спасибо, я давно хотела спечь шоколадный кулич и не ошиблась с выбором рецепта! Извините — фото сделать не дали набросившиеся домашние поджидатели!

julika

8 лет назад

Anastasia,

Воистину Воскресе!!! Спасибо большое, мне очень приятно... Очень рада, что так понравилось. Спасибо за доверие и столько приятных слов😘💖🌺

mashutka

10 лет назад

Юля, замечательные куличи😘

julika

10 лет назад

mashutka,

Спасибо, Машуль😘💖🌺

ღ Юляღ