Рецепт

Кулич сдобный без расстойки

KT-SW23 апреля 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Находка для работающих хозяюшек, у которых нет свободного времени, но которые желают порадовать семью домашней пасхальной выпечкой. Сложили в миску все ингредиенты, перемешали, разложили по формам, а через 4 часа в духовку! Исходник этого рецепта так и не нашла, но в сети он достаточно популярен. Всех с праздником Светлой Пасхи!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

В теплое молоко накрошить дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара, размешать и оставить в теплом месте до появления пузырьков (около 15 минут).

шаг 2/7

В это время яйца взбить с остальным сахаром в пышную пену.

шаг 3/7

Масло растопить, слегка остудить, смешать с яйцами и опарой, добавить ваниль и тертый мускатный орех.

шаг 4/7

Изюм перебрать, вымыть, всыпать в тесто. Предварительно изюм можно залить ромом или коньяком, оставить на столе минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

шаг 5/7

Смешать с мукой (тесто будет еще жидковатым, но ничего не надо добавлять) разложить по формам (наполнить 1/3) для выпечки, поставить в теплое место на расстойку на 4-5 часов.

шаг 6/7

Вот так выросли мои уже через 3 часа! Выпекать в разогретой до 200"С духовке около 30 минут (в зависимости от размера куличей), остудить на решетке в горизонтальном положении.

шаг 7/7

Покрыть куличи глазурью (белок+ сахарная пудра), посыпать пасхальной крошкой. С праздником!

Комментарии — 37

Наталия

5 лет назад

Спасибо огромное за рецепт! Куличики получились замечательные, и правда, что без долгих хлопот. Я делала без изюма, с лимонной цедрой и миндальной крошкой. На фото оставшиеся, 1/3 семья уже слопала 😄

karicook

10 лет назад

А красивый какой получился... 😍 даже не верится... 😳

KT-SW

10 лет назад

karicook,

Спасибо, милая! 💗

Svetlana Metaxa

10 лет назад

Хорош!!!!

KT-SW

10 лет назад