Рецепт

Творожник

Рецепт на:
1 персону
Описание
В этом году на Пасху по многолетней просьбе мужа готовила творожник.  Для меня творожная пасха это спрессованный творог,  сформированный в виде пирамиды.  А для мужа как оказалось это вот такой творожник. Его бабушка всегда на праздник пекла именно его.   Все мои предыдущие попытки приготовить творожную пасху подвергались критике. И вот счастье есть, муж счастлив, так как, наконец- то, я поняла он имел в виду . Готовила творожник по рецепту кумы, у которой муж увидел его, да и не только увидел.  Правда тянула с его приготовлением долго, так как кум сказал, что очень многое   зависит от творога и он может не получится. Короче напугал, а все оказалось очень легко и просто.  Я брала рыночный творог, но думаю, что можно взять и магазинный, но только жирный. Выставлять не собиралась, но девочки уговорили, поэтому пошаговые делала для себя (очень люблю с пошаговыми).  Ну что приступим.   

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
В миску кладем творог, яйца, сахар, лимонную цедру и ванильный сахар. Все перетираем блендером, но можно и просто все хорошо перемешать. По желанию можно добавить изюм.
шаг 2/7
Готовим крошку. В миску насыпать муку, сахар и соду и перемешать.
шаг 3/7
В мучную смесь натереть холодное сливочное масло. Перетереть до сухой крошки. Я не делала крошку, а просто все хорошо перемешала. Еще такую крошку очень удобно готовить в блендере/комбайне, масло не нагревается от рук и все получается очень здорово. Но у меня чашка блендера маленькая для такого количества ингредиентов.
шаг 4/7
Форму (у меня она размером 19х27) застелить пергаментом, можно это и не делать, но так потом удобнее достать творожник и нарезать его на кусочки. На дно высыпаем 2/3 теста, приминать не надо!!! На крошку выкладываем творог и разравниваем. На творог равномерно высыпаем оставшуюся крошку.
шаг 5/7
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, до золотистой корочки.
шаг 6/7
Остывший пирог вынимаем из формы и нарезаем на кусочки.
шаг 7/7
Приятного аппетита!!!
Комментарии — 87
Любовь Мигунова
7 лет назад

У нас в школе давали похожую, но в начинку еще добавляли кокос - ум отъесть!

Гульджахон Кадырова
7 лет назад

Ваш творожник просто шедевр на выходных на даче. Я готовлю для одной семьи, где все без исключения без ума от вашего рецепта. Никогда раньше не готовила ничего подобное с творогом, для такой незнайки как я ваш рецепт стал спасением. Все обожают этот пирог и постоянно просят приготовить. Спасибо вам большое.

ღ Юляღ
10 лет назад

Аня,спешу....спешу на кусочек!!!!Спасибо за рецепт!!!!Жди отчет!!!!😘😘😘

Аня радуга
10 лет назад
ღ Юляღ,

Юльчик рада что рецепт понравился!!! 😘😘😘

ღ Юляღ
10 лет назад
Аня радуга,

Очень!!!!Все очень легко,и доступно!!!И творог еще остался,не успели съесть!!!!😜😉

Аня радуга
10 лет назад
ღ Юляღ,

💗🌹

Настасья
10 лет назад

Анют, рецепт отличный! Я люблю такое😊💗

Аня радуга
10 лет назад
Настасья,

Настасья спасибо!!! 🌹

Александра
10 лет назад

Аппетитно! Для любителей творожников (т.е. меня)pooh_lol просто сказка😍

Аня радуга
10 лет назад
Александра,

Александра ага просто и очень вкусно!!! 😃 Спасибо!!! 🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"