☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Террин из кабачков и козьего сыра

Террин из кабачков и козьего сыра

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
6 персон
Описание
Террин (фр.-Terrine) - кушанье из овощей,мяса или рыбы.В нашем случае из кабачка и сыра, как утверждает первоисточник рецепта -это блюдо готовят на севере Франции.

Ингредиенты

основные
кабачки
6 шт.
сыр козий мягкий
400 г
сливки 33–35%
100 мл
укроп
1 пучок
лук зеленый
1 пучок
масло растительное
50 г
соль
10 г
перец черный свежемолотый
2 г
лимонная цедра
50 г
мята
10 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Разминаем сыр вилкой, зелень мелко режем, с лимона снимаем цедру, добавляем сливки, соль, перец и все перемешиваем.
шаг 2/6
Нарезаем кабачки пластинами, солим, сбрызгиваем лимонным соком и даем постоять несколько минут.
шаг 3/6
Разогреваем сковородку и обжариваем кабачки с двух сторон.
шаг 4/6
Собираем наш террин. Кабачки выкладываем в форму внахлест.
шаг 5/6
На кабачки выкладываем начинку из сыра, накрываем свисающими кабачками, прижимаем, затянем пленкой и поставим в холодильник часа на два.
шаг 6/6
Достаем из формы, нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся! Вкусно, быстро, по-французски!
Комментарии — 22
karicook
10 лет назад

аппетитный террин получился.. 😍

Светлана Ф.
10 лет назад
karicook,

Спасибо Карина!!🌺

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

как-то сразу на природу потянуло...в луга...😌

Светлана Ф.
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

У меня теперь каждый выходной природа и луга..Дача!!🌺😌

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Светлана Ф.,

Светочка, дача - это хорошо! Но я имела ввиду другие луга... чтобы без дачи. pooh_lol

Светлана Ф.
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

У нас кругом лес,огромные поля!!Глушь!!!От города далеко,раньше не любила туда ездить,сейчас уже привыкла!!😏

Солнце
10 лет назад

Очень красиво и аппетитно! 😋🌺

Светлана Ф.
10 лет назад
Солнце,

Анна,спасибо!!🌺

Яна
10 лет назад

Отличная закуска 😊 обожаю козий сыр,да ещё с кабачком 😍😍

Светлана Ф.
10 лет назад
Яна ,

Спасибо Яна!!

Svetlana Metaxa
10 лет назад

Обожаю😊

Светлана Ф.
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

Спасибо Светик!!💖

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"