Рецепт

Мясной рулет с сухофруктами

Nadejd@29 апреля 2014

Приготовление

2 часа 25 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Как известно, мясо птицы отлично сочетается с сухофруктами и овощами. Для придания сочности куриной грудке я добавила в рулет свиной фарш. Получилось наивкуснейшее сочетание. Это блюдо может стать холодной закуской на праздничном столе, а может послужить прекрасным дополнением к ужину.

Ингредиенты

Для маринада

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Куриную грудку разрезать пополам, не дорезая несколько миллиметров до конца в виде книжечки. Отбить, натереть солью, специями и помазать сметаной или майонезом. Оставить мариноваться около 1 часа.

шаг 2/8

Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Пассировать на сковороде, сначала лук, затем добавить морковь, слегка в конце подсолить.

шаг 3/8

Куриную грудку расправить, сверху положить фарш.

шаг 4/8

Затем кладем слой моркови с луком.

шаг 5/8

Сверху выкладываем курагу, чернослив, грецкий орех.

шаг 6/8

Заворачиваем рулеты. Кладем в форму швом вниз. Так как свинина жирная, то форму можно не смазывать. Запекаем рулеты в течение 45-50 мин при температуре 180 гр.

шаг 7/8

Достаем нашу сочную и ароматную закуску, смазываем сверху оставшейся сметаной или майонезом, посыпаем зеленью.

шаг 8/8

Подаем к столу, можно в горячем или в холодном виде.

Комментарии — 22

Победа

10 лет назад

Вкусное, сытное и красивое блюдо, Надя!!🐾🐾💖

Nadejd@

10 лет назад

Победа,

Спасибо, Вика, я люблю чтобы быстро и вкусно😌