Рецепт
Главная»Рецепты»
Винегрет под французской заправкой Vinaigrette

Винегрет под французской заправкой Vinaigrette

Рецепт на:
5 персон
Описание
Сегодня у меня старый добрый и любимый  винегрет с вкуснейшей салатной заправкой Vinaigrette.  А если добавить бальзамический уксус,получится заправка под названием Balzamic Vinaigrette.  Выбирайте на свой вкус,но я решила полить соусом на основе лимонного сока  вместо бальзамического варианта!  Пастернак,который был во французском рецепте,я заменила  на корень сельдерея и отварила его вместе с овощами,  но лучше всего овощи запечь!!!  И ещё: французские салаты нарезают довольно крупно,не как мы привыкли..,решила  повторить их нарезку для разнообразия,что оказалось тоже неплохо  и на вкусе не отразилось))) 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/26
Продукты...Корень сельдерея у мня был совсем маленький,размером с картофелину и этого достаточно!
шаг 2/26
Свеклу отварить,нарезать крупно.
шаг 3/26
Обычно я намного мельче нарезаю на винегрет.
шаг 4/26
Картофель отварить.
шаг 5/26
Нарезать такими же кусочками.
шаг 6/26
Морковь отварить (намного раньше вытащить из общих овощей!).
шаг 7/26
Нарезать полукругами.
шаг 8/26
Вот так выглядит сельдерей в отварном виде и тоже быстро варится!
шаг 9/26
По вкусу как картошка и идеально вписался в винегрет!
шаг 10/26
Ну куда ж без огурчика))))
шаг 11/26
Одного было мало,нарезала два!
шаг 12/26
Лук я взяла и тот и тот...
шаг 13/26
Продукты для заправки...
шаг 14/26
Чеснок измельчить..
шаг 15/26
Добавить в пиалку к чесноку масло для салатов.
шаг 16/26
Такая горчица пришла мне в подарок от сайта и его партнёров)))
шаг 17/26
Берём ложку дижонской горчицы.
шаг 18/26
Выдавливаем сок из половинки лимона. Или заменяем бальзамическим уксусом!
шаг 19/26
Солим,перчим по вкусу.
шаг 20/26
Желательно дать настояться пару минуток.
шаг 21/26
Собираем овощи для винегрета вместе.
шаг 22/26
Перемешиваем несколько раз.
шаг 23/26
Выкладываем на тарелку горкой (здесь половина!).
шаг 24/26
И поливаем салатной заправкой.
шаг 25/26
Подаём с ржаным хлебушком и свежим огурчиком)))
шаг 26/26
А вот винегрет,который я подаю со шпротами: http://www.edimdoma.ru/retsepty/30371-vinegret-shproty
Комментарии — 35
ярослава
10 лет назад

винигрет!? уважаю!!!😋

Т
10 лет назад
ярослава,

Вот и я того 😃 же мнения,Ярославочка)))) 🌺 С детства мама приучила...😇💖

mashutka
10 лет назад

очень полезно)😘

Т
10 лет назад
mashutka,

Точно,Маша! 😄 И новый ингредиент 😉 для меня...сельдерей...пошёл на ура! и буду теперь 😍 обязательно добавлять его! pooh_lol

mashutka
10 лет назад
Т,

а я сельдерей не люблю или пока еще не распробовала))), все приходит с годами, раньше я базилик не елаpooh_lol и рукколуpooh_lol, а теперь за уши не оттащить😉

Т
10 лет назад
mashutka,

Вот-вот...и у меня корень 😚 только в последних рецептах 😎 появился...,всё мимо проходила 😐 (на рынке у крестьян он всегда был и есть!),а ведь 😇 столько в нём полезного-жуть)))) pooh_lol

mashutka
10 лет назад
Т,

корень могу есть, а вот стебли😝

Т
10 лет назад
mashutka,

У меня 😌 соседка-латышка грызёт 😃 их как морковку pooh_lol...,а я не могу,мне в салатики 🍀 надо прятать))) 😍

mashutka
10 лет назад
Т,

pooh_lol моя мама очень любит суп из сельдерея, а для меня😝, но вкусы меняются, может и я скоро буду грызтьpooh_lol

Т
10 лет назад
mashutka,

Конечно,всё 😍 меняется...вот увидишь)))) pooh_lol😆😘 Приходи на конфетки,там нет сельдерея)))) 😎pooh_lol🌻

mashutka
10 лет назад
Т,

ок😉😘

Марина
10 лет назад

Любимый салатик😋 а я его просто свежим маслицем поливаю+немного соли😌

Т
10 лет назад
Марина,

Так все так и делают,Мариночка 😍...,просто тут немного 😌 добавочек,что делает 😎 винегретик ещё более привлекательным))) 😃🌸

Svetlana Metaxa
10 лет назад

Мама моя любит винегрет, в следующий раз сделаю по твоему рейепту💗

Т
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

Моя тоже любит и нас 😌 с сестрой приучила)) 😉 А тут горчица сама в руки pooh_lol прыгнула,теперь и буду 😚 добавлять)) 😎

julika
10 лет назад

Сижу, любуюсь😍 обязательно попробую и такой вариант любимого салатика😘💐💐💐

Т
10 лет назад
julika,

Гляжу,потихоньку 😌 подтягиваются 😉 любители винегретиков))) pooh_lol🐾🐾

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"