Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофельное печенье с сыром и прованскими травами

Картофельное печенье с сыром и прованскими травами

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Форма нарезки печенья может быть какая угодно - квадратиками, ромбиками, формочками для печенья. Если раскатать тесто ещё тоньше, то при выпекании печенье получится более хрустящим. Сыр может быть любой. Экспериментируйте!.:)  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Картофель отварной и сыр натереть на мелкой тёрке.
шаг 2/11
Добавить яичный желток, соль, смесь прованских трав (заменить можно розмарином) и мягкое сливочное масло.
шаг 3/11
Просеять в миску муку и добавить манку.
шаг 4/11
Замесить некрутое тесто и на 30 минут отправить в холодильник.
шаг 5/11
Тесто раскатать колбаской. Нарезать примерно на 12-14 частей.
шаг 6/11
Каждую часть раскатать в небольшую лепёшку на поверхности слегка присыпанной мукой. Лепёшки уложить стопкой. Тесто довольно-таки липкое, поэтому хорошо присыпаете мукой!
шаг 7/11
Переложить стопку на лист пергаментной бумаги и раскатать в пласт, толщиной 5 мм.
шаг 8/11
Разрезать пласт на кусочки любой формы. Немного раздвинуть их между собой.
шаг 9/11
Переместить лист с тестом на противень.Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.
шаг 10/11
Дать печенью остыть и подавать к столу. Хорошо подойдет к белому вину, чашечке кофе или чая!
шаг 11/11
Приятного аппетита!:)
Комментарии — 145
Tatiana Tavolga
5 лет назад

Рецепт выглядит очень аппетитно!
НО что-то меня заслмущало количество калорий (указано на одну порцию?). Даже торт Наполеон имеет меньше калорий! Может, где-то в подсчетах ошибка...
Я реально стала терять в весе, когда стала следить за калориями, я же не работаю грузчиком, чтобы их расходовать.Они все, миленькие, отсиживаются на боках...
Рецепт хороший. Буду думать, как облегчить...спасибо

nasene
4 года назад
Tatiana Tavolga,

А Вы сыр уберите вообще, масло замените растительным, а муку возьмите грубого помола. Я так сделала - калорий уменьшилось в разы...

Ольга
4 года назад

Не поняла на каком этапе начинку класть в тесто .. И замесить тесто, значит смешать манку и муку с водой?

nasene
4 года назад
Ольга,

Это не пирожки - печенье без начинки. Все вместе замешиваете - вот Вам и тесто!

Ольга
4 года назад
nasene,

Оо, понятно, интересно 🤔

Елена
5 лет назад

Ничего не взвешивала, вместо сливочного масла были сливки сепараторные, сначала ввела манку, чайную ложечку кукурузного крахмала, муку вводила на этапе раскатывания и складывания стопки, чтобы не забить тесто. Отганяла от духовки, расхаватывали еще горячими! Пришлось накормить мороженым, чтобы оставили посмаковать с утренним кофе😍😘💋💋💋

ღ Юляღ
4 года назад
Елена,

Чудесное получилось у Вас печенье!)
Рада, что рецепт пришёлся по вкусу! Спасибо за фотоотчет и доверие!😘 И да, с кофе - это самое то!))))😋

Елена
4 года назад
ღ Юляღ,

Вам огромное спасибо, что делитесь рецептами и мне не приходится выбрасывать продукты😚😚😚

ЗаринА
9 лет назад

Ой, ну до чего заманчивое печенье!!! Супер,Юленька!!!😍😘

ღ Юляღ
9 лет назад
ЗаринА,

Спасибо Зариночка!😊😘🌹

vicky
9 лет назад

Вкуснятина 💐

ღ Юляღ
9 лет назад
vicky,

Точно👌 Спасибо!😊😘

ღ Юляღ
9 лет назад
vicky,

Вика,большое спасибо за поддержку!!!😊😘

vicky
9 лет назад
ღ Юляღ,

Юленька поздравляю от всей души 💐💐

ღ Юляღ
9 лет назад
vicky,

Викуша,СПАСИБО!!!!😌😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"