Рецепт
Главная»Рецепты»
Швейцарские пряники с марципаном

Швейцарские пряники с марципаном

Рецепт на:
8 персон
Описание
В этом рецепте меня пержде всего заинтересовал способ приготовления теста - ночной,  также вкусовое сочетание!Ё и то и то оочень порадовало! Тесто просто идеальное, а как вкусно сочетается марципан с ароматным пряником я даже говорить не буду) сами пряники очень мягкие, ароматные и очень вкусные!  я взяла разноцветный марципан, хотя это не обязательно) Пряники можно украсить глазурью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Просеять муку с пряностями, разрыхлителем и содой.
шаг 2/10
В ковше смешать сливочное масло, мед и сахар и поставить на средний огонь растапливать.
шаг 3/10
все должно смешаться и стать однородным - важно не доводить до кипения! Смесь убрать с огня, остудить 10 минут и ввести яйцо
шаг 4/10
Всыпать порциями сухую смесь в жидкую и как следует перемешать - пойдет дивный аромат.
шаг 5/10
Заместить на столе тесто, оно должно быть теплым, мягки и не прилипать к рукам. Тесто скатать в шар, накрыть крышкой или завернуть в пленку и оставить при комнатной температуре на 12 часов Я делала вечером и утром принялась выпекать, т. е. на ночь).
шаг 6/10
Тесто раскатать в прямоугольник длиной равной длине колбасок из марципана. Я заранее руками размяла руками 4 куска марципана, длина теста равна длине марципана. Нужно заранее прикинуть размер того и другого. Толщина теста примерно 0,5 см. Если у вас 1 большой кусок марципана - раскатайте его в одну большую колбаску. Вот так выглядела заготовка у меня...
шаг 7/10
Тесто разрезаем ан 4 кусочка, закатываем каждый кусок марципана в рулет. Края слипляем, чтобы весь марципан был окутан тестом для пряника.
шаг 8/10
Получилось 4 колбаски.
шаг 9/10
Нарезаем каждую на кружки по 1 см толщиной, рукой чуть расплющиваем.
шаг 10/10
Выпекаем пряники при 180 гр около 12 минут - НЕ БОЛЬШЕ! Не передержите пряники, они должны быть чуть золотистыми!
Комментарии — 32
~Un Dina~
10 лет назад

Лиза, какая разноцветная марципановая начинка 😍😋🌷!!!

Liza Oliver
10 лет назад
~Un Dina~,

😃😃😃

Яна
10 лет назад

ух ты.....какие прянички..красивые.. 😘😘😘💖💖💖

Liza Oliver
10 лет назад
Яна ,

спасибо Яночка😘

ღ Юляღ
10 лет назад

Лиз,чудесные прянички!!!😋😍А пряник с зеленым марципаном,на главном фото....серединка,мне на пятачку😌похожа!pooh_lol

Liza Oliver
10 лет назад
ღ Юляღ,

Ну ты глазастая! точно))) отпечаток ножки маленькой)))pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

ღ Юляღ
10 лет назад
Liza Oliver,

Мне это сразу в глаза бросилось...так мило!😍😉😍
Эх...нравятся мне твои фото,очень!!!!💖

Т
10 лет назад

Интересная технология у пряничков...и весело кушать)))

Liza Oliver
10 лет назад
Т,

Это точно 😘

Keира
10 лет назад

Лиза! Какая прелесть! Изумительные прянички!😍💗🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"