Рецепт

Главная»Рецепты»

Мутабаль с грецкими орехами и зеленью

Мутабаль с грецкими орехами и зеленью

Елена (Helen)04 мая 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Мутабаль или паста из запечёных баклажанов - это арабская закуска, которая хорошо сочетается как с хлебом, лавашом или лепёшками, так и с мясом. Я добавила в неё грецких орехов и зелени. Такая паста отлично подойдёт к шашлыку из курицы или свинины.Можно просто обмакивать кусочки, а можно намазывать на бутерброды! Сейчас пора пикников, возможно этот рецепт пригодится и вам! Приятного аппетита!

Ингредиенты

основные

баклажаны

по вкусу

по вкусу

петрушка

по вкусу

по вкусу

грецкие орехи

оливковое масло

по вкусу

3 зубчика

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Баклажаны помыть, срезать хвостики и проколоть в нескольких местах. Запекать при 180-200 градусах примерно 50 минут, пока они не станут мягкими.

шаг 2/6

Остудить, снять кожицу и нарезать ломтиками.

шаг 3/6

К баклажанам добавить грецкие орехи и измельчить блендером до пюреобразного состояния. Затем выдавить к ним чеснок.

шаг 4/6

Добавить сок лимона (мне хватило одной четверти лимона) и оливковое масло.

шаг 5/6

Посолить и добавить зелень (можно просто сверху, а можно перемешать с пастой) Приятного аппетита!

шаг 6/6

И вот такие мини-бутербродики :) Потом мы пробовали и с черным хлебушком, тоже очень вкусно!!!!

Комментарии — 24

Svetlana Gorelova

10 лет назад

это не может быть невкусно)))) pooh_lol💗

Елена (Helen)

10 лет назад

Svetlana Gorelova,

Точно!Спасибо за отзыв!🌺

Светлана Ф.

10 лет назад

Замечательная закуска!!🌺😋

Елена (Helen)

10 лет назад

Светлана Ф.,

Спасибо! Пробуйте на здоровье!🌷

Катерина

10 лет назад

Очень понравилась закуска, баклажаны в таком виде - вкусно и сытно!😋

Елена (Helen)

10 лет назад

Катерина,

Спасибо, Катерина!🌹

10 лет назад

Супер!!🌷название интересное😃

Елена (Helen)

10 лет назад

Виктория, спасибо! Название, на мой взгляд, очень отражает то, что получается в итоге!😉🌺

10 лет назад

Вкусно и фото класс!😍

Елена (Helen)

10 лет назад

Спасибо,Светлана! Очень приятно получать похвалу!💐

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"