Для сиропа соотношение сахара и воды 1:2. У меня ушло 1,5 ст. сахара и 3 воды. Все зависит от размера груш и посуды, но груши должны быть покрыты сиропом полностью.
Соединим в кастрюле воду, сахар и корицу. Добавки могут быть любыми по желанию и вкусу: ваниль, вино, соки, травы, сухофрукты и т.д. Выжмем оставшуюся 1/2 лимона. Доведем жидкость до кипения и полного растворения сахара. Уменьшим огонь и доведем температуру сиропа до 70-85 градусов. У меня термометра нет и я варила "на глаз", главное, чтобы сироп не кипел.
Режем груши вдоль пополам и опускаем в сироп. Берем кусок фольги, делаем в ней небольшие прорези и накрываем груши так, чтобы они были полностью погружены в сироп и не всплывали. Варим 5-15 минут в зависимости от мягкости груш, не допуская переваривания. Для проверки готовности вставим нож в самую толстую часть груши: он должен довольно легко входить в нее, но не утопать.
Сочетание сладкого...с несладким очень 😊 приветствую в выпечке! 😃
Спасибо, Таня!!!🌻🌻🌻
Викуша, очень вкусно! 😋😋 Сочетание продуктов очень интересное, забираю в копилочку!😍😘🌸🌸🌸
Очень- очень рада, Ира, что пироги впечатлили!!!! Спасибо!!! И обязательно готовь!!!! Вкусно!😋😘
о Боже..это невероятное сочетание! безумно вкусно! 🌹🌹🌹
Лиза, спасибо!!!!😄 Да, они получились нереальными!!!!!!😋😋😋
Не могу пройти мимо такой вкусняшки. 😋 Голосую!💐
Светочка!!! Спасибо огромное!!🌷🌷🌷 Очень рада голосу от тебя!!!!💖💖 Ничего, что я на "ты"????😊
Конечно, Вика, давай на "ты". Большое спсибо за приглашение дружить! С радостью принимаю.😍🌷
Вика, как изысканно у тебя, необыкновенный пирог, груша и сыр с плесенью - просто очень вкусная парочка!!!!!!💗😘😋
Да! Идеальная!!!!!😄 Спасибо, Соня!!!!!😉😘