Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулет из подчеревины

Рулет из подчеревины

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
Описание
Этот рулет готовился на скорую руку: просто нужно было с утра в поездку и что-то нужно было взять с собой. Решено было разморозить кусок подчеревины и приготовить такой незатейливый и нехлопотный рулет из того, что оказалось на этот момент в доме. Получилось, я бы сказала, даже очень изысканно за счет горчично-апельсинового соуса. Это покупной соус, специально сфотографировала с баночкой, чтобы вы увидели. Подчеревина у нас в рецепте как свинина, горчично-апельсиновый соус - горчица цитрусовая. Не очень нажористо, так что можно отведать всем! Я тоже попробовала. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Мудрить особо не стала: развернула два подчеревка, т.е. надрезала вдоль не до конца по сальной прослойке и развернула кусок в такой нетолстый пласт. Сверху поперчила, добавила лепестков перца чили, натерла чеснок и смазала горчично-апельсиновым соусом.
шаг 2/4
Свернула в плотный рулет, связала нитками и сверху покрыла еще горчичкой в зернышках и отправила в форму для запекания.
шаг 3/4
Накрыла фольгой и поставила в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Затем сняла фольгу и запекла еще 30 минут.
шаг 4/4
Вот и все! Получившийся бульон пошел на приготовление гречки, а рулеты остыли, нарезаны на порции и съедены на природе в полях! Было вкусно! Всем приятного аппетита!
Комментарии — 49
Svetlana Metaxa
10 лет назад

Ой, пора уходить в подполье. Килограммы набираются, а вкусных блюд не становится меньшеpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Леночка, отличный рулет!!!! Браво!💖

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

Светик! Ну съешь пару-тройку кусочков с порцией салата...😜 Что же себе отказывать? 😄

Angy
10 лет назад

Я только посмотрю pooh_lol, а то жуть как на море хочется 😉pooh_lol
Рулет отличный!!!

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Angy,

Мне проще, мне на море не хочется! pooh_lol

Победа
10 лет назад

Очень аппетитные кусочки рулетика, Елена!!!😋😋

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Победа,

Отожжжжж...😕

Марина
10 лет назад

Леночка, я тоже частенько так делаю, очень вкусно😋 и недорого по нашим меркам😊 горчичка понравилась, поспрашиваю у нас😘

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Марина,

Если есть сеть "АТБ" - я там покупала. 😘🌺

Марина
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Ага-ага😃 есть такое, спасибо за наводку😘

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Марина,

😇🐾

Апрель
10 лет назад

похоже это филейная часть свинины😋вкусно😋

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Апрель,

Нет, Алечка! Это не филейная часть свинины. Это нижняя часть живота. Поэтому и называется - подчеревок.

Апрель
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

в мясной таблице схеме нет такого названия,😊 но я поняла о чем ты говоришь, эту часть я часто использую и она нежная и запекается быстро, Снежинка ее кажись называла еще подчеревица, когда давала рецепт 😊

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Апрель,

😆 я мясную таблицу не изучала. Это наше местное название, главное что все всё поняли! 😆

Апрель
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

я со схемой дружу уже давно, поэтому говорю, что если брать стандартную схему мясника такого названия не существует, повторюсь в стандартном варианте😊

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Апрель,

Аля, так я ведь и не утверждаю. 😊 Я тебе верю! 😎

Апрель
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

не я тоже так к слову😋без спора😋

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Апрель,

😘🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"