Рецепт
Главная»Рецепты»
Тефтели индюшиные с грибами

Тефтели индюшиные с грибами

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Очень вкусные и сочные мясные шарики ! Никто не догадался что в них мясо частично заменено на грибы, тем самым мы уменьшаем колорийность и добавляем витамины. Соус " Маринара " можно использовать магазинный, но я предпочитаю домашний. Рецепт соуса привожу. Сыр пекорино можно заменить пармезаном .

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Соус - Чеснок выдавить. Помидоры перемолоть в кухонном комбайне, перелить в соусник и перемешать с остальными ингредиентами. Довести до кипения и снизить огонь. Поварить минут 25 иногда помешивая, как начнёт густеть соус готов. Лук измельчить. Грибы порезать очень мелко. Разогреть сковородку с маслом на среднем огне. Обжарить лук с грибами до мягкости , минут 8.
шаг 2/5
Снять с огня и перемешать с сухарями. Остудить до комнатной температуры и ввести по немного молоко.
шаг 3/5
В большое кастрюле с подсоленной водой, отварить пасту в соответствие с инструкцией. Тем временем перемешать фарш с грибной массой, добавить измельченный базилик , натертый пекорино , соль и белок. Перемешать до однородности и сформировать в шарики размером с мячик для пинг - понга . У меня вышло 30 штук.
шаг 4/5
В кастрюли разогреть до кипения соус маринера , опустить шарики в соус и потушить на среднем огне 25 - 30 минут. Поддавать со спагетти, посыпать пекорино и базилик.
шаг 5/5
Очень рекомендую любителям пасты - Спагетти «Алла Путтанеска» от Жанны. Очень вкусно и быстро ! http://www.edimdoma.ru/retsepty/64261-spagetti-alla-puttaneska?page=1
Комментарии — 59
Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

Тефтели я очень люблю, и в томатике в том числе. Меня впечатлил кусок пармезана...вот бы до него добраться: я бы грызанула с двух сторон...pooh_lol

Яна
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Спасибо, Леночка pooh_lol😘🌺🌺🌺

Т
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

pooh_lolpooh_lolpooh_lol😊😆😌😘

vicky
10 лет назад

Оч вкусные тефтельки в томатном соусе💐💐

Яна
10 лет назад
vicky,

Викуля , спасибо!!! 💖😊

Т
10 лет назад

Яночка, 😄 шарички хороши 😋...и кастрюлька прелесть))) 😍💗

Яна
10 лет назад
Т,

😊😊😊 Спасибо!!! 🌻

Апрель
10 лет назад

вкусно Яночка,😋 я сегодня делала,но другие😍

Яна
10 лет назад
Апрель,

😃😃😃 Спасибо, Аля ! 😊😃😃🌺

~Un Dina~
10 лет назад

Симпатичные тефтельки 😋💐! Я редко использую мясо индейки, просто пока не оценила его😊.

Яна
10 лет назад
~Un Dina~,

Алочка , спасибо! Рада, что понравился рецепт! 😃💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"