Духовку разогреть до 200 С. Огнеупорную форму для выпечки смазать одной столовой ложкой масла. Все овощи вымыть и подготовить... Обрезать "хвостики"/"ножки"... Кабачок и баклажан нарезать тонкими кружочками. Красный сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок очистить и нарезать пластинами.
шаг 2/9
Затем собрать все овощи на большой доске и порубить, измельчить..., используя нож-полумесяц... Или обыкновенным крупным ножом! (Овощи при этом выдавали непередаваемый аромат свежести!!!)
шаг 3/9
В большой сковороде разогреть оставшиеся 2 ст.л. оливкового масла и выложить овощи. Обжаривать, помешивая 2 минуты.
шаг 4/9
Добавить томатный соус "пассата" и томатный концентрат... Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сушеные прованские травы, перемешать и готовить еще минут 8 на достаточно сильном огне. Овощи не должны превратиться в "кашицу".
шаг 5/9
Тем временем куриную грудку нарезать (продольно) на четыре части. Слегка отбить.
шаг 6/9
Посолить, поперчить и выложить курицу в форму для запекания.
шаг 7/9
Сверху выложить слоем подготовленные овощи.
шаг 8/9
Выложить маслины и присыпать тертым острым сыром (у меня пармезан)... Поставить запекаться в разогретую духовку на 20 минут.
Юленька... обязательно приготовь!!! ))) При измельчении овощей по кухне стал распространятся такой аромат свежести!!!! 😍😍 Думаю, именно из-за используемых в данном рецепте наборе овощей! 😋 В общем - вкусно! Дети с удовольствием съели свои порции... 😇
Ираааа.....как ты заманчиво рассказываешь!!!!pooh_lol😋
Овощи,еще и в весенне-летний период,это мое все!😊И детвора,у меня овощи любит,рагу овощное часто им готовлю!😋Так что,обязательно отчет будит!😉
А пока,с удовольствием тебя поддержу!!!!💖😊🌺
Спасибо, Нина! Да, вот за нехваткой вчера времени... решила приготовить это незатейливое блюдо (как раз на днях в одном журнале увидела рецепт) Результат очень порадовал!!! 😃 Поэтому делюсь им с вами! 💗
Очень нарядно,и представляю как вкусно!!! и полезно!!!🌹🌹🌹
Спасибо!!! Очень приятно, что блюдо Вам понравилось! 😌🌸
очень аппетитно выглядит. .😍 и полезно 😉
Спасибо, Карина!! )))) 😌💗
Здоровый обед!!!😍Забираю
Надя, буду рада, если рецепт пригодится! ))) все очень просто и быстро... А получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! 😋😋😋
Ммммм....мое 100%😍😋Дождусь сезона овощей,и обязательно повторю!!!Очень вкусно и ароматно!😋💗💐
Юленька... обязательно приготовь!!! ))) При измельчении овощей по кухне стал распространятся такой аромат свежести!!!! 😍😍 Думаю, именно из-за используемых в данном рецепте наборе овощей! 😋 В общем - вкусно! Дети с удовольствием съели свои порции... 😇
Ираааа.....как ты заманчиво рассказываешь!!!!pooh_lol😋
Овощи,еще и в весенне-летний период,это мое все!😊И детвора,у меня овощи любит,рагу овощное часто им готовлю!😋Так что,обязательно отчет будит!😉
А пока,с удовольствием тебя поддержу!!!!💖😊🌺
😍😘 Спасибо, Юленька! ))) Мне очень приятно, что рецепт тебе пришелся по душе!!! 😋 😍💖
Ирочка,вот эта вкуснота ,какая же ты умничка,столько всего новенького и вкусного готовишь!!😋😋😋😋😋
Спасибо, Нина! Да, вот за нехваткой вчера времени... решила приготовить это незатейливое блюдо (как раз на днях в одном журнале увидела рецепт) Результат очень порадовал!!! 😃 Поэтому делюсь им с вами! 💗