Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с луком-пореем

Пирог с луком-пореем

Приготовление
2 часа 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Рецептов пирогов с луком превеликое множество, все они, как правило, являются вариантами классического французского лукового пирога. Я предлагаю рецепт пирога с тушёным луком-пореем, где овощную начинку скрывают орехи и сыр. Пирог с начинкой из тушенного лука-порея - очень вкусен, при чём как тёплым, так и холодным! Сложно это описать, надо готовить, пробовать, кушать и наслаждаться!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
В чашу блендера положите муку, яйцо, сливочное масло, замесите тесто.
шаг 2/13
Затем руками вымесите его до гладкости.
шаг 3/13
Разъемную форму для пирога диаметром 20 см смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой.
шаг 4/13
На кухонном столе, присыпанном мукой, раскатайте 2/3 теста диаметром около 24 см. Аккуратно перенесите тесто в форму и проткните вилкой в нескольких местах. Уберите в холодильник на 30 минут.
шаг 5/13
Тем временем очистите лук-порей, вымойте, нарежьте тонкими кольцами.
шаг 6/13
В сковороде разогрейте растительное масло, тушите лук в течение 5 минут. Уберите лук с огня, добавьте соль и перец (я кладу еще щепотку сахара).
шаг 7/13
Смешайте творог и яйца, посолите и поперчите.
шаг 8/13
Достаньте тесто из холодильника, накройте его фольгой или пергаментом и сверху выложите фасоль (у меня нут). Поставьте в разогретую духовку (180 градусов) на 15 минут.
шаг 9/13
Натрите сыр на терке. Руками раскрошите остатки теста и смешайте с натертым сыром.
шаг 10/13
Достаньте форму из духовки, выньте из нее пергамент вместе с фасолью и выложите лук-порей. Сверху на лук переложите смесь яйца с творогом и, наконец, засыпьте крошкой из теста с сыром. Отправьте пирог в духовку на нижний уровень. Выпекайте 40 минут.
шаг 11/13
Крупно порубите кешью.
шаг 12/13
Посыпьте орешками пирог за 5 минут до готовности.
шаг 13/13
Перед подачей пирог порезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Комментарии — 40
Победа
10 лет назад

Люблю луковые пироги!!! А тут еще орешки!!💖💖 Очень вкусно, Елена!!!😋😋

Елена
10 лет назад
Победа,

Вика, большое спасибо!💐 💐 💐 Пирог безумно вкусный!😊

Elena.K.
10 лет назад

Елена,
мне очень понравился ваш пирог, правда, думаю будет очень вкусно😋😋😋. Обязательно приготовлю.😊

Елена
10 лет назад
Elena.K.,

Большое спасибо!🌺🌺🌺Готовьте на здоровье! Буду только рада! Надеюсь, понравится!😘😘😘

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

Так тут целый Торт! 😋😋😋

Елена
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Спасибо, Елена!🌹🌹🌹 Ой, вот торты мне совсем не поддаются, к сожалению😭

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Елена,

Ничего, все впереди! 😌

Елена
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

спасибо!🌸🌸🌸

Nadejd@
10 лет назад

Очень аппетитный пирог!!!pooh_lol😋💐

Елена
10 лет назад
Nadejd@,

Большое спасибо!🌺🌺🌺 Угощайтесь!😌😊

Liya Family
10 лет назад

Елена, такое фото завлекательное!!! 😍 И рецептик вкусный!!! 😋😋😋 Очень хочется попробовать! 🌸🌸🌸

Елена
10 лет назад
Liya Family,

Лия, спасибочки! угощайтесь и готовьте на здоровье!💐💐💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"