☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста с помидорами черри и красным песто

Паста с помидорами черри и красным песто

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Из макарон лучше всего подойдут пенне или ракушки. Вместо петрушки можно добавить в соус базилик или кинзу, хорошо сочетаются грецкие орехи и с мятой. Соус песто можно хранить некоторое время в холодильнике, налив на него сверху тонкий слой оливкового масла.

Ингредиенты

Для красного песто
вяленые помидоры в масле
100 г
орехи грецкие
1 горсть
небольшой пучок петрушки
1 веточка
чеснок
1 зубчик
масло оливковое Extra Virgin
3 ст. л.
пеперончино
1 шт.
свежемолотый черный перец
1 щепотка
соль морская
¼ ч. л.
основные
короткая паста
200 г
помидоры черри
7 шт.
пармезан
50 г
базилик свежий
2 веточки
соль морская
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить и сохранить.
шаг 2/8
Грецкие орехи поломать на кусочки и поджарить на сухой сковороде.
шаг 3/8
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и порезать.
шаг 4/8
Приготовить соус песто: в блендере соединить вяленые помидоры, грецкие орехи, петрушку, чеснок, пеперончино, влить оливковое масло Extra Virgin, посолить, поперчить и все измельчить.
шаг 5/8
Пармезан натереть на мелкой терке.
шаг 6/8
Черри разрезать пополам.
шаг 7/8
В горячие макароны добавить 2 ст. ложки красного песто, перемешать, влить пару столовых ложек воды, в которой варились макароны, и еще раз перемешать.
шаг 8/8
Макароны с песто выложить на тарелку, сверху разложить помидоры, посыпать натертым пармезаном и украсить листьями базилика.
Комментарии — 3
Светлана
9 лет назад

Такая вкуснятина, просто ужас! Не возможно остановиться!😋 Мне больше нравится, чем базиликовое песто. А помидорки чери предварительно обжарила пару минут на сильном огне, о блаженство, а не вкус получился!))

Марина
9 лет назад

Очень вкусно! Спасибо за рецепт! 💐

rusek
4 года назад

Очччень вкусно!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"