Рецепт
Главная»Рецепты»
Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
10 персон
Описание
По вкусу варенье из одуванчиков напоминает мед. Мы его едим с блинами, с чаем и т.д.  Его использование в качестве лекарственного и восстанавливающего средства лучше проводить натощак по утрам, принимая по соловой ложке варенья, растворенного в воде.  В данном рецепте на 400 цветков одуванчиков берем 1 крупный лимон и 1 кг сахара. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Одуванчики нужно собирать в полдень, при ярком свете солнца, чтобы головки цветков были максимально раскрыты, в экологически чистом месте.
шаг 2/5
Одуванчики промыть, замочить на сутки. Слить воду, еще раз промыть.
шаг 3/5
Большой лимон нарезать вместе с цедрой, добавить к цветкам. Кипятим 5 минут и оставляем настаиваться на пару часов.
шаг 4/5
После этого процеживаем, чтобы удалить кусочки лимона и цветки, в оставшийся сироп добавляем 1 кг сахара.
шаг 5/5
И варим, как любое варенье. Я варила около 40 минут, чем больше варишь, тем гуще получается. Если вы будете закатывать банки на зиму, то можно добавить 1,5 кг сахара.
Комментарии — 55
Elena Kuzmenok
7 лет назад

Сварила - очень вкусно! Спасибо за рецепт. :)

Солнце
7 лет назад
Elena Kuzmenok,

Елена, очен рада, что Вам понравилос.

Ксения Кучумова
7 лет назад

Я попробовала и все в пустую. Просто кастрюля с не очень приятно пахнущей коричневой водой сладкой.

Софья
7 лет назад

Вкуснотища! Мммм ням-ням.😊

Солнце
7 лет назад
Софья,

Очень рада, что Вам понравилось.🌻

ester-ley
7 лет назад

Согласна с Ксенией Кучумовой. Напоминает сказку про кашу из топора. Возьмите кг сахара и лимон... От одуванчиков только жёлтенький цвет, который с нагреванием уходит, превращаясь в цвет жжёного сахара. Жидкая коричневая водичка с лимонным запахом.Польза тоже весьма сомнительная. Разве что сказать при случае: "Варенье из одуванчиков! Сама варила!"
Пустая трата времени и продуктов.

Солнце
7 лет назад
ester-ley,

прочитайте внимательно рецепт, еще одуванчики нужны. Запах меда и густое варенье. Готовлю по этому рецепту 3 года. Поэтому удивляет Ваш комментарий.

Наталья Соболева
7 лет назад

Добрый вечер.
Я правильно поняла. Лимон вместе с цедрой нарезаем в цветки и все вместе кипятим, после даем настоятся. Процеживаем и увариваем сироп. А сколько нужно кипятить лимон с цветками?

Солнце
7 лет назад
Наталья Соболева,

извиняюсь, дано не заходила на сайт. Вы все правильно поняли. Доводим до кипения, кипяти 5 минут и настаиваем 2 часа, можно дольше.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"