Рецепт
Главная»Рецепты»
Яйца во фритюре по-шотландски

Яйца во фритюре по-шотландски

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить жареные яйца?! А нет, сейчас рецептов жареных яиц насчитывается несколько десятков. И все больше появляется необычных, интересных способов приготовления этого такого жизненно важного продукта. Один из таких рецептов я хочу вам представить. Это действительно очень оригинальный, и весьма своеобразный рецепт. Мои домочадцы отведали и подтвердили "яйца во фритюре - это вкусно"! Выглядят они очень празднично и необычно, надеюсь вы сможете удивить своих гостей таким угощением. Пусть всегда будет вкусно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Сварить 8 яиц в крутую, очистить от скорлупы.
шаг 2/11
Фарш у меня из говядины и индюшатины. Мясо постное, поэтому я вмешала ещё размягчённое сливочное масло. Итак: фарш смешать с мелко порубленной зеленью петрушки и зелёным луком,
шаг 3/11
Добавить тимьян, соль, перец и хорошенечко вымешать.
шаг 4/11
Фарш мысленно разделить на 8 частей. Приготовить всё для панировки.
шаг 5/11
Смочить руки и сформировать1/8 часть фарша в лепёшку.
шаг 6/11
Яйцо слегка обвалять в муке. Так лучше будет держаться на нём фарш.
шаг 7/11
Облепить фаршем, постараться, чтоб фарш обхватил яйцо равномерно со всех сторон. Обвалять в муке, взбитом яйце.
шаг 8/11
И сухарях. Кто желает двойную панировку, повторите процесс: мука, яйцо, сухари.
шаг 9/11
В разогретое масло опускаем наши шарики и жарим до золотистого цвета.
шаг 10/11
Выкладываем их на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
шаг 11/11
Посыпаем лучком, подаём горячими. Такой шарик не съесть за один укус, зато наслаждение длится дольше. Приятного аппетита!
Комментарии — 23
Андрей Каранда
7 лет назад

классический рецепт яиц по-шотландски предпологает как раз варить яйца не вкрутую а в смятку, и при обжаривании во фритюре они как раз дойдут до полужидкого состояния, что при подаче(разрезании яиц) даст жидкую текстуру (аля пашот)

vicky
7 лет назад
Андрей Каранда,

Спасибо за информацию!

не диетичная
10 лет назад

Викусь прикольненько😋😍🌻

vicky
10 лет назад
не диетичная,

Скажи, веселенькие яйки😜😍

не диетичная
10 лет назад
vicky,

pooh_lolpooh_lolну ты и приколисткаpooh_lolpooh_lol

~Un Dina~
10 лет назад

Интересный рецепт😋🌺🌺! Я делала перепелиные яйца по такому рецепту, сейчас фото закачаю.

vicky
10 лет назад
~Un Dina~,

Перепелиные яйца выглядят нежнее, потому что меньше! Я тоже об этом думала, но их не всегда найдешь в продаже! Рада, что ты заглянула на мои шарики😄😍

Яна
10 лет назад

Просто класс 😊😊😊🌻🌻🌻

vicky
10 лет назад
Яна ,

Мерси!!!!💖

Апрель
10 лет назад

чудесный завтрак😍

vicky
10 лет назад
Апрель,

Аля, ну если на завтрак, то мужчине🌻оч сытное блюдо!! Вот себе я делала без панады, тоже ничего получилось💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"