Рецепт
Главная»Рецепты»
Мой утренний кофе

Мой утренний кофе

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Вот захотелось мне предложить вам свой вариант утреннего кофе! Уж очень я его люблю: с желтком и орешками. Некоторым девочкам я уже о нем рассказывала, а тут просто решила еще и показать. У меня речь идет о двух порциях кофе, приготовленного кофе-машиной. Но это неважно, каким образом вы приготовите свой любимый напиток, точно так ж е - неважен его объем. Просто я пью кофе очень крепкий и не более 50 мл. В рецепте 2 порции по 50 мл, поэтому 100 мл.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Отделяем желток от белка.
шаг 2/7
Добавляем к нему сахар.
шаг 3/7
И растираем ложкой желток с сахаром добела, до получения пышной массы. Я специально засекла время: у меня на это ушло 2 минуты. Если сахара добавить 5 чайных ложек - взобьется еще быстрее.
шаг 4/7
Теперь отправляем взбитый желток в морозильную камеру. У меня глубокая заморозка. Через 5 минут, вынимаем и перемешиваем. Отправляем еще на 5 минут, снова перемешиваем. И так до тех пор, пока не получится вот такая штука.
шаг 5/7
Теперь готовим любым способом чашку кофе, орехи слегка обжариваем на сухой сковородке и рубим ножом, чтобы получились кусочки.
шаг 6/7
Кофейной ложкой набираем желтковую массу и аккуратно выкладываем сверху кофе. Посыпаем орешками и...все...и пусть весь мир подождет!
шаг 7/7
Единственное, что еще хочется добавить - сахара много, поэтому смотрите не переборщите с количеством взбитого желтка на чашку кофе. Если чашка побольше, чем у меня - не страшно, а вот кто не любит сладкий кофе, тем нужно взвешенно подходить к порции. Смачного!
Комментарии — 196
Натали*Лали
9 лет назад

Дорогая Лена!Я очень сильно полюбила твой утренний кофе😃😍(тоже выпила сразу две чашки,как и Венера😊pooh_lol).Безумно вкусно!(а вообще-то сладкий кофе я не признаю!)Спасибо-спасибо-спасибо за рецепт!Теперь частенько позволяю себе такой десертный вариант😃😘😘😘а тебе дарю букетик🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо за "правильный" букетик...😉 И очень рада, что тебе кофе очень понравился. Я не могу так часто его пить в силу всяких ограничений, но если пью, то уже пью...😜 И я тоже люблю несладкий кофе. Только этот и еще с белково-клубничной шапочкой - пью сладкий. Да, ты права - это, скорее, десерт! Алаверды 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Angy
7 лет назад

Вот и я наконец пришла с отчетом 😊. Кофе класс, я в восторге и Пусть весь мир подождет 💗🌹💗🌹💗🌹😇. СПАСИБО, что поделилась ❤❤❤

Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
Angy,

Я уже и забыла, что у меня был такой рецепт. :-) Не, про кофе я помню. 😄

Елена &&&
7 лет назад

Елена, Вы в рецепте советуете не переборщить с желтком. У Вас один желток и 4 ложки сахара идут на две чашки? Или растёртый желток добавлять по вкусу? Уточните, пожалуйста!

Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
Елена &&&,

Добавлять по вкусу.

Елена &&&
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Спасибо!💐💗💐

Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
Елена &&&,

На здоровье! 😊

Сабина
10 лет назад

Просто преледсть неописуемая!

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Сабина,

Спасибо, Сабина! 😘🌺

Победа
10 лет назад

Очень интересный кофе!! 😍 Забираю себе рецепт, обязательно приготовлю, когда перестану кормить!!!💖💖

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Победа,

Оставшийся желток прекрасно хранится в морозильной камере до следующего использования.

Победа
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Это хорошо, т.к. я обычно пью (вернее пила) кофе черный и несладкий, так что мне много желтка не понадобится!!! Но обязательно сварю такой!!!💖💖

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Победа,

Речь идет о желтке...😊 А про много или немного - это ты определишься, когда попробуешь! 😉

Победа
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Я поняла, просто описка!!! pooh_lolСпасибо!!💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"