Салат привлек мое внимание оригинальностью и необычностью.
Получилось очень достойно!!
Единственное, заменила майонез на натуральный йогурт, чтобы "ополезнить" блюдо и снизить калорийность.
Для начала приготовим соус.
Обжарим кедровые орешки на сковороде, натрем лимонную цедру и нарежем базилик. Для соуса нужна 1 ст. л. мелконарезанного базилика, у меня ушло 2 веточки.
Измельчим в блендере половину орешков, базилик, большой зубчик чеснока, цедру лимона.
шаг 2/4
Добавим оливковое масло, йогурт (в оригинале майонез, думаю, что с ним будет еще вкуснее)))), тертый пармезан, соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешаем.
Вот такой зеленый и ароматный соус получается.
шаг 3/4
Лук нарежем тонкими полукольцами и обдадим кипятком.
Помидоры нужно брать большие и спелые. Персики тоже большие сладкие и сочные (у меня были маленькие и я взяла 5 штук).
Нарежем помидоры и персики тонкими ломтиками.
На большой тарелке раскладываем слоями персики, лук, а затем помидоры. Каждый слой промазываем соусом. На верхний слой соусом я просто поливала.
интересное сочетание....😉
Спасибо, Карина!! Меня оно тоже заинтересовало 😄😉😉🌷
Приятненький салатик!
Спасибо, Сабина, большое!!💖🌸🌸
Вика, интересный салат, летний, лёгкий и соус понравился!!! 😃😋💗
Спасибо, Лия!!💐 Очень приятно, что ты оценила!!😊😊😘
Интересный сплатик!😋
А-ля капрезе!В том плане,что вылаживается веером!😊
Что-то есть...😄 Хотя, у меня салат получается слоеным. Спасибо, что оценила, Юля!😘😘💖
очень необычный))😘
Спасибо, Маша!!💖💖😘