Запеченный фенхель с цукини и томатами

Камамбер отправить на немного в морозилку, чтобы потом было удобнее резать.

Фенхель разрезаем пополам и бланшируем в подсоленной воде.

Картофель отварить почти до готовности или до готовности. Можно варить вместе с фенхелем.

Пока фенхель и картофель варятся, нарезаем помидоры и цукини некрупным кубиком.

Достаём камамбер из морозилки и тоже нарезаем. Отправляем сразу к томатам с цукини, чтобы потом не получилось огромных сырных комков-недоразумений :)

В смазанную маслом форму для выпекания отправляем фенхель, смешанные с панировочными сухарями томаты с цукини и сыром. Сверху добавляем ещё чуть-чуть сливочного масла и отправляем в духовку. Координаты: 200°С, 15 минут до готовности цукини.

Подаём сие чудо с отварным картофелем или просто так как самостоятельно блюдо. Голодными не останетесь!