Рецепт
Главная»Рецепты»
Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами

Печень в горшочке в сметанно-томатном соусе с овощами

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Простое  блюдо..,можно сказать деревенское)))  Овощи можно менять,дополнять....,большое их количество  только приветствуется!!!  Получаем вкусное,томлёное блюдо ...То,что доктор прописал ...,да-да,печень мне порекомендовала  врач,чтобы пополнить недостаток железа в организме! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/23
Продукты...
шаг 2/23
Очищаем от жилок и моем печень...Делим на кусочки не очень мелкие.
шаг 3/23
Морковку,если мелкая,просто нарежем на кружочки.
шаг 4/23
Сельдерей,лук измельчить.
шаг 5/23
Перец нарезать...
шаг 6/23
Помидорку можно и крупно поделить.
шаг 7/23
Обжарить лук с морковкой вначале.
шаг 8/23
Высыпать позже к ним перец...
шаг 9/23
И в конце помидор добавить.
шаг 10/23
Подержать на огне,помешивая и высыпать в отдельную тарелочку.
шаг 11/23
А в этой же сковороде начинаем обжаривать печень.
шаг 12/23
С двух сторон. Солим,перчим по вкусу.
шаг 13/23
Сельдерей можно добавить и к печени,но обжаривать его не обязательно!
шаг 14/23
Перемещаем овощи назад в общую сковороду.
шаг 15/23
Подержим на огне всё вместе и выключаем.
шаг 16/23
Для заливки смешать сметану с аджикой (у меня домашняя,острая) и кетчупом+приправы.
шаг 17/23
Перемешаем.
шаг 18/23
Постепенно вводим воду,помешивая.
шаг 19/23
Берём два горшочка или один большой и накладываем печёночный состав,не до краёв.
шаг 20/23
Заливаем сметанно-томатным соусом.
шаг 21/23
Добавляем по листику лаврушки на горшочек и ставим в духовку,накрыв крышками. Томим полчаса или дольше)))
шаг 22/23
Подаём горячим томлёную печень с пропитанными всеми соками овощами)))
шаг 23/23
Даже большое количество моркови только улучшило вкус и цвет блюда,она просто таяла во рту)))
Комментарии — 37
Венера
10 лет назад

Обожаю печень...куриную, говяжью,любую!!!😘
А в твоем исполнении...это просто песня!💗🍃🍃🍃

Т
10 лет назад
Венера,

Да...,она в соусе 😃 томится и почти 😎 жевать уже не надо))) pooh_lol Спасибо, 😍 Венерочка))) 💖🌺💖

Natalya Radova
10 лет назад

Ммм ,вкусное рагу . Как вовремя я зашла, вкусно! 💖

Т
10 лет назад
Natalya Radova,

Наташа, 😍 овощи можно 😚 любые добавлять, 🍀 например,молодые кабачки 😉 отлично подойдут! 😌😍😘

Svetlana Gorelova
10 лет назад

Танюша, ты смотрю по помидорам)))) 😘

Т
10 лет назад
Svetlana Gorelova,

А что делать? 😆pooh_lol😄 Конкурсы)))))) 😎💖😇

Svetlana Gorelova
10 лет назад
Т,

Я только о них узнала))))) pooh_lol

не диетичная
10 лет назад

тоже люблю печёнку😍очень вкусно Танюш😋😘

Т
10 лет назад
не диетичная,

А я вот её просто 😇 обожаю, 😋 но мои не разделяют 😎 этого))) pooh_lol Младший ни за что 😐 не попробует,а старшему понравилось))) 😌😍😘

Svetlana Gorelova
10 лет назад
Т,

У меня муж печень не ест) устала бороться ним и на него не готовлю))))pooh_lol

Т
10 лет назад
Svetlana Gorelova,

А зразы с печенью тоже не будет? 😎 Там не видно печёнку,может схитрить? pooh_lol Я скоро выставлю их))) 😉

Svetlana Gorelova
10 лет назад
Т,

Унюхает))))pooh_lol

Апрель
10 лет назад

оч.вкусно😋

Т
10 лет назад
Апрель,

Спасибо,Алюнчик!!! 🌸🌷🌸 Овощи 🍃 здесь так пропитались, 😌 что тоже раскрылись с новым вкусом))) 😉💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"