Спаржу помыть. У белой спаржи почистить кожуру и отрезать 1 см от ножки, у зеленой только отрезать немного от ножки. В кипящей подсоленной воде в начале отварить белую спаржу 3 минуты, затем добавить зеленую спаржу и отварить еще 3 минуты. Достать из кастрюли.

шаг 2/7

Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Отложить в сторону 1 белую и 1 зеленую спаржу (для украшения). Выложить картофель и спаржу в смазанную маслом форму для запекания. Заметка: я бы порекомендовала спаржу нарезать на крупные куски или как минимум напополам, чтобы при подаче на стол было удобно доставать из формы.

шаг 3/7

Разогреть сливки, растопить в них плавленый сыр. Добавить крахмал. Посолить и поперчить.

шаг 4/7

Вылить соус поверх спаржи. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.

шаг 5/7

Орехи порубить. Оставшуюся спаржу порезать на небольшие кусочки.

шаг 6/7

Сыр Гауда, кусочки спаржи и орехи выложить в форму за 10 минут до готовности.

шаг 7/7

Помидор помыть, разрезать на 4 части. Удалить мякоть. Затем нарезать маленькими кубиками. Достать форму из духовки, посыпать сверху нарезанными помидорами. Приятного аппетита!

Комментарии — 10

karicook

10 лет назад

как аппетитно все получилось 😍
эх...почему у нас спаржа такая дорогая 😞

АнастасияВ

10 лет назад

karicook,

Карина, спасибо за отзыв!!! 💗

~Un Dina~

10 лет назад

Для меня стало открытием, что спаржа бывает не только зеленая, но и белая 😳. Из-за ценовой политики спаржу не покупалаpooh_lol. Она у нас так интересно продается: уже расфасована грамм по 300-400, а цена указана за 100 грамм. Надо взвешивать, а после взвешивания появляется очень интересная сумма 😆.

АнастасияВ

10 лет назад

~Un Dina~,

Алла, спасибо за отзыв! 💖 Да, интересно про как цена складывается 😟

Галина

10 лет назад

Люблю всякие гратены. Со спаржей не пробовала. Очень интресно. Спасибо💖

АнастасияВ

10 лет назад

Галина,

Галина, попробуйте обязательно, не пожалеете! 💖

Надежда