Реклама
Юлия Высоцкая
Стифадо - относится к традиционным блюдам греческой кухни.
Это тушеное мясо с помидорами, луком, вином и специями. Особенности этого блюда - лук в процессе приготовления не режется, даже если кому-то это и не нравится. Размер луковицы - меньше куриного яйца, и лука должно быть много. Для этого блюда подходит такое мясо, как кролик, заяц, козлятина, баранина, телятина, и его должно быть в два раза больше лука.
Вино в это блюдо добавляют не все, я добавила немного.
Дальше ингредиенты я буду указывать в рецептуре.
А сейчас мне хочется поблагодарить свою родную сестру, которая поделилась этим рецептом (в ЭЛЛАДЕ она прожила 15 лет, часто готовила стифадо...)
| Белки | 130 г |
| Жиры | 148 г |
| Углеводы | 24 г |
| 600 г |
| 15 кг |
| 100 г |
| 50 мл |
| 100 мл |
| 1 зубчик |
| ½ ст. л. |
| ¼ ст. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 пучок |
| по вкусу |
| по вкусу |
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
а я готовлю по этому видео рецепту, https://youtu.be/IlV-0vUHoXM тут очень подробно описан весь процесс.
На 600г мяса- 15кг лука?😱 вы не ошиблись?
может и с опозданием😰, даю поправку в рецепте, а то бедный кролик " задохнется"😪 от лука. В рецепте, как и на фото, 15 штук луковиц с размером с перепелиное яйцо.😍 И, с Рождеством Христовым, 😇
Валентина, спасибо) я уже посмотрела другие варианты стифадо и догадалась, что это штуки)) буду сегодня готовить.
А я вот все никак не решусь приготовить кролика, Валюш, пора бы уже, такой он у тебя аппетитный, унесу-ка я рецепт!!!!😋🐾😘
Ну,pooh_lol 🌺 💖 когда-то же надо начинать...
Я так поняла, что это и есть ТОТ самый кролик? Вкусный-превкусный...😋😋😋
Да, 😊Леночка, это ОН...😜
Я ЕГО узнала...😜
💖 💖 💖