Есть много рецептов приготовления малины,но нам по вкусу это варенье. Его не нужно варить,в нем сохраняются все витанины, не изменяется ягодный цвет, и свою изюминку придает спиртное..., оно вкусное, полезное и очень ароматное.
Собирают малину в ясную, не дождливую погоду, мыть не нужно, чтобы варенье было густым вкусным и не испортилось.
Ягоды малины перебрать, удалив все плодоножки, листики и веточки.
Я это делаю во время собирания малины с куста, и на кухню приношу чистую перебранную ягоду.
шаг 2/7
Засыпать сахаром, смешать и дать время до выделения сока.
шаг 3/7
Малина пустила сок, теперь надо перемешивать ягоды каждые два-три часа, до полного растворения сахара.
шаг 4/7
На это уйдет 6-8 часов,сахар полностью растворится, масса приобретет однородную консистенцию. Варить варенье не нужно, сохраняются все витамины и красивый ярко малиновый цвет.
В этой порции приготовления я ягоды перетирала менее тщательно, оставляя некоторые ягоды целыми,чем в предыдущей порции варенья. Пусть зимой меня порадует целенькая ягодка.
На главном фото варенье имеет однородную массу.
шаг 5/7
Влить водку, хорошо смешать и разложить по стерильным банкам, закрыть плотной крышкой твист.
шаг 6/7
Варенье, приготовленное по этому рецепту, в банке не расслаивается, хранится в холодном подвале или холодильнике.
шаг 7/7
... и длинными зимними вечерами за чашкой горячего чая с ложечкой "живого" малинового варенья...
здравствуйте!я готовила строго по рецепту заполняла банки до верху на утро смотрю все текут из крышек.крышки вздулись готовы были лопнуть.пришлось все заново открывать крышки стерилизовать и с каждой банки отложила варенье.еще почему то оно расслоилось)))
может какой то есть еще секрет?
здравствуйте!я готовила строго по рецепту заполняла банки до верху на утро смотрю все текут из крышек.крышки вздулись готовы были лопнуть.пришлось все заново открывать крышки стерилизовать и с каждой банки отложила варенье.еще почему то оно расслоилось)))
может какой то есть еще секрет?
Это семейное народ спаивать))))))))))pooh_lol😜 Интересный рецепт)
Это намек на то, что я закусочный огурчик забыла предложить?😜pooh_lol
Как же я люблю варенье из малины😋😍интересно с добавлением водки😍😃
Наташа, пробуйте, не бойтесь. Смотрите какое оно симпатичное и манящее, еще и ароматное...😘💐
Ого, с водочкой! Наверное, всё таки деткам нельзя такое?Но наверное очень вкусно!💐
Вкусно очень😜, мои детки выросли, и я как-то уже не *заморачиваюсь* на этот счетpooh_lol
Ну что вкусно, я и не сомневаюсь.😋😋😋Плюс больше витаминов в таком варианте, чем прокипяченном, как обычно 😉 Спасибо за идею!💐
😍😍😍
Цвет чудный😋💐 с водочкой еще варенье не встречала, очень интересно😍💐
Нужно пробовать,Уверена, что понравится💐 💐 💐