Картофель хорошо помыть, не чистить. Нарезать крупными дольками. Разогреть масло в сковороде и обжарить картофельные дольки на сильном огне до золотистой корочки. Переложить на тарелку.
шаг 2/8
Морковь нарезать не слишком тонко. Обжарить на сильном огне до золотистого цвета, переложить к картофелю.
шаг 3/8
Кабачок нарезать брусочками, обжарить, переложить к картофелю и моркови.
шаг 4/8
Таким же образом обжарить брусочки баклажана. При необходимости добавить в сковороду немного растительного масла. Овощи при обжарке НЕ СОЛИМ, чтобы избежать выделения из них сока.
шаг 5/8
Цыпленка порубить на порционные куски. Если нет цыпленка, то можно использовать любые части курицы - бедра, крылья, голени... Обжарить мясо с обеих сторон до румяной корочки.
шаг 6/8
Переложить к мясу обжаренные овощи, приправить солью и перцем и тушить на слабом огне под крышкой без добавления жидкости 12-15 минут.
шаг 7/8
За 5 минут до окончания приготовления посыпать овощи рубленым чесноком и колечками чили, сверху положить веточки тимьяна. Затем убрать с огня и дать настояться 15 минут. Приятного аппетита!!!
шаг 8/8
А это - вкуснейший торт от Лены (Elen@Lat) http://www.edimdoma.ru/retsepty/67534-tort-shokolad-kofe-abrikos Правда, в моем исполнении он называется "Шоколад, кофе, малина"
Викуля, я в полнейшем восторге от твоих способностей! Как ты красочно презентуешь самого обычного куренка! Так аппетитно, что слов нет, хочется протянуть руку к этой вилочке) 😍😍😍
Спасибо, солнце моё!!! На том и стоим, чтобы банальное блюдо "цыпленок с овощами" вызывало не скучное выражение лица, а желание быстрее схватить вилочку и есть😋, есть😋, есть😋!!!!!!!!!!😄😄😄
Замечательно💐
😘😘😘
Люблю я такие блюда 2-в-1! И мясо и гарнир сразу! Красочное летнее блюдо!
Я свою куру мальчикам отдала, а овощи мнееееее)))))))))))😆
Викуля, я в полнейшем восторге от твоих способностей! Как ты красочно презентуешь самого обычного куренка! Так аппетитно, что слов нет, хочется протянуть руку к этой вилочке) 😍😍😍
Спасибо, солнце моё!!! На том и стоим, чтобы банальное блюдо "цыпленок с овощами" вызывало не скучное выражение лица, а желание быстрее схватить вилочку и есть😋, есть😋, есть😋!!!!!!!!!!😄😄😄
Вика, как аппетитно😋 с молодыми овощами очень люблю💗💐💐💐
Спасибо, Юляш!!! Ну, ты понимаешь меня)))))))))😎😘
Вика, цыпленок замечательный и фото красивое!🍀
Спасибо, Катюша!!!😘😘😘