шаг 1/1
Филе рыбы порезать на длинные ленты и свернуть их в небольшие рулетики.
Приготовить соус:Огурец очистить от кожуры и измельчить блендером(в кашеобразное состояние).
На сковороду выложить масло огуречное пюре и немного потушить,добавить сливки,соль,укроп(семена),если масса сильно жидкая добавить муку,предварительно поджарив её на сухой сковороде.
Поставить рулетики из сёмги в этот соус,накрыть крышкой и уменьшить огонь.Тушить минут 20.Перед подачей посыпать рубленной зеленью и полить соком лимона.Выкладывать так же ставить их(как розы) и полить соусом.
Соус очень хорош не только к рыбе, но и к мясу.Только к мясу можно добавить больше специй.