Описание
Была у меня клубника и как-то печь очередной клубничный пирог не хотелось... Понимая, что ягода долго лежать не будет, я придумала сделать клубничное варенье. Но клубника оказалась не такой плотности, как нужно для варенья с целиковыми ягодками и тут, о эврика , я придумала сделать из нее конфитюр. Мне очень нравятся различные конфитюры, их можно добавлять куда хочешь (с творожком, на тосты, в выпечку...), они не растекаются и по своей структуре очень нежны.
Заметив, что у меня еще есть персики, я решила попробовать добавить их к клубнике. Скажу честно, такое я пробовала впервые. Сложно передать словами какой вкус получился, а уж цвет какой! Персики неожиданно привнесли нотку свежести в конфитюр, он заиграл новыми вкусами и ароматами. Пока ягоды давали сок, этот новый, изумительный аромат буквально преследовал меня. Я и сейчас его ощущаю, пытаясь описать.
По цвету варенье получилось почти малиновым, очень яркий, сочный цвет. Будет выигрышно смотреться в любой выпечке и с любым блюдом, будь то сырнички или блинчики, например.
Осталось только призвать вас попробовать это сочетание клубники и персика и не лишать себя такого удовольствия.
А я сейчас расскажу вам как я обычно делаю конфитюры.
P.S. Я использовала сахар с пектином, но его нет в списке ингредиентов, поэтому пришлось заменить на желирующий сахар.
Вкуснотища какая!!!!!😍💐
Да, за уши не оттащишь! 😄 🌹🌹🌹
Вкусненько и ароматноооооо...😋😋😋
Леночка, это божественно вкусно! 😍 Я уже по второму кругу закатала еще конфитюрчика 😋😋
Дело в том, что у нас персики с клубникой не совпадают. Но у меня наморожено клубничное пюре, поэтому я дождусь персиков и потом сотворю себе такое тоже. Хоть пару баночек. Я всего понемногу делаю.
Класс! Сочетание чумачее! 😋 а я у нас такого сахара не видела, но продавали пектин отдельно, надо поискать 🐾
Танечка, спасибо! 🌹 😍🌹🌹 Посмотри, пектин отдельно. У меня сахар фирмы dansukker. Может, найдешь его.
Будем искать pooh_lol мама как-то Квиттином пользовалась, и витаминов больше и сахара меньше 😋
Очень вкусно😋и баночка каждая подписана,хозяюшка😃😘
А то! pooh_lolpooh_lol Спасибо, Натали! 🌹🌹🌹 😘
Наташенька, какая ты молодец: варишь варенье, джемы 😋💐💐!
Аллочка, спасибо! 💐 💗 Да, вынуждена варить можно сказать. У нас просто такое продают - одни Е-шки в составе, покупать такое не хочется. А свое всегда полезнее и здоровее! 😋😋
То варенье, что продается, это в самом деле какой-то ужас 😳. Кроме всяких химических элементов, везде пектин. Да, это натуральный продукт, который получают при переработке яблок. Но мне присутствие пектина не нравится! И здесь умудряются хитрить: в составе пишут ягоды, сахар, лимонная кислота, открываю, и все понятно: пектин!