Приготовив яйца на паровой бане по-китайски, вы будете приятно удивлены суперлегким и свежим вкусом этого блюда. Оно подходит как взрослым, так и детям. Им можно смело заменить ежедневный утренний омлет.
Хорошо размешать венчиком, добавить масло, соль (можно две щепотки) и воду. Воды нужно взять одну чашку (по рецептуре), я взвесила и написала в миллилитрах, чтобы не было путаницы.
шаг 3/11
Перемешиваем венчиком!!! Минутки полторы - две этот омлет. Работать венчиком строго в одном направлении!!!
Китайские кулинары еще рекомендуют дать время, чтобы пузырьки *ушли*.
шаг 4/11
Затем даем стечь этой жидкости медленно через сито, для большей однородности и воздушности.
шаг 5/11
...
шаг 6/11
Вот смесь готова. Пузырьков на поверхности нету.
шаг 7/11
Накрываем фольгой наше блюдо и отправляем на водяную баню на 15 минут.
шаг 8/11
Водяную баню накрываем крышкой, делаем медленный огонь...
Время истекло, сразу не вынимаем блюдо, а даем остыть минутки две.
шаг 9/11
Вот какое прекрасное блюдо.
шаг 10/11
И подаем горячим к столу. Китайские паровые яйца (дословное название), можно назвать - яичное суфле! Яичный крем! Тоже будет правильно.
Можно приготовить с мясным готовым фаршем, грибами...
шаг 11/11
И подать на стол с кунжутом и соевым соусом (это я вчера так подавала, было вкусно).
Угощайтесь!!! Приятного аппетита!
Я могу авторитетно подтвердить, что это вкусно! 😋 Только в Китае используют только соевый соус.
Леночка, интернет пропадает
Умеешь же поддержать...чертовка😘
Леночка, и заходи на завтрак, а то все заботы-хлопоты🌻 pooh_lol 😘
😘😘😘
ну оооооочнь нежно получается !!! 😘
Угощайтесь!!!😊 pooh_lol 💗
Отличнейший завтрак💗
берите на заметку💖🌺pooh_lol
Какого радостного желтого цвета кремушек! 😍 Отличный завтрак!
Заходите к нам на завтрак 💖 pooh_lol 😊
как интересно!!! 😘😋 взяла на заметку! 😃
😍 💐 💗