Представляю вашему вниманию еще один опробованный мною рецепт из книги "Домашние рецепты "Плюшки для Лелика". Очень сытно, вкусно и красиво! Рекомендую любителям картофеля, особенно молодого.
1. Картофель очистить и замочить в воде на 30 минут, чтобы вышел крахмал, и нарезать тонкими пластинками. Я делала это на терке. Пластинки получаются почти прозрачными.
шаг 2/5
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Яйца слегка взбить со щепоткой соли и перца.
4. Шалфей и шнитт-лук мелко порубить.
5. Немного сыра оставить, а большую его часть перемешать с яйцами, сливками и зеленью.
6. Миндаль растолките в ступке в крупную крошку.
7. 50 г сливочного масла растопите на медленном огне.
8. Выстелите бумагой для выпечки круглую разъемную форму, смажьте оставшимся сливочным маслом, высыпьте на нее миндаль и уложите слоями половину картофеля.
9. Сверху выложите сырную заправку, присыпьте сухарями, паприкой.
шаг 3/5
10. Затем слоями распределить оставшийся картофель, полить растопленным сливочным маслом и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на час. Мне хватило 50 минут.
11. Посыпьте пирог половиной оставленного натертого сыра и запекайте еще 10-15 минут. Вот какой красавец получился. Совсем не хотелось его переворачивать.
шаг 4/5
12. Готовый пирог извлеките из формы, перевернув так, чтобы миндаль оказался сверху, и присыпьте сыром. Вот какой получился у меня и какой оригинал в книге.
Галочка, какие необычные добавки: шалфей, миндаль 😋💐😋!
Поэтому, вроде запеканка, а на самом деле пирог😋
Вкусненько!!! 😋😋Пора и мне до такого хорошего рецепта добраться!🐾😃🐾
Карточешка любимая! 😇 Вкусно! 😋
Со сливочным маслицем😋
Галина , замечательный вариант вкусного и сытного ужина!!! 😊😊
Это Юле спасибо😊