Рецепт
Главная»Рецепты»
Лосось "Рыбная Бандероль"

Лосось "Рыбная Бандероль"

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Роскошное рыбное лакомство, достойное царского стола. При этом готовится оно не очень сложно, нужно лишь аккуратно разделать рыбу на филе.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Лосося очистите, выпотрошите и тщательно промойте. Сделайте глубокий надрез вдоль хребта, немного раздвиньте мякоть и, делая небольшие подрезы вдоль рёбер, разделите рыбу на 2 половины. Удалите хребет вместе с хвостом, а также плавники, рёберные кости и мелкие косточки.
шаг 2/16
Очень острым ножом сделайте на коже одного филе глубокие крестообразные надрезы.
шаг 3/16
Креветки разморозьте. Отварите и очистите от панциря и кишечной жилы.
шаг 4/16
Зелёный лук нарежьте по диагонали небольшими кусочками. Чеснок и имбирь очистите и измельчите.
шаг 5/16
Перец очистите от семян, нарежьте тонкими полукольцами.
шаг 6/16
Приготовьте начинку. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, перец, чеснок и имбирь до мягкости, 3-4 минуты.
шаг 7/16
Влейте сливки, размешайте и готовьте, пока смесь не загустеет.
шаг 8/16
Добавьте креветки, готовьте 1 минуту. Снимите с огня.
шаг 9/16
Кусок пергамента (у меня фольга) размером с противень положите на рабочую поверхность. Выложите на пергамент 4 отрезка бечевки, через равные интервалы.
шаг 10/16
Сверху кожей вниз поместите кусок филе без надрезов. Ровным слоем распределите по рыбе начинку. Посыпьте лимонной приправой.
шаг 11/16
Накройте начинку вторым куском филе, слегка прижмите. Свяжите концы бечёвок. Поставьте противень в духовку и нагрейте её до 220 градусов.
шаг 12/16
Аккуратно перенесите пергамент с рыбой в духовку на разогретый противень. Готовьте 30 минут.
шаг 13/16
Выдавите лимонный сок.
шаг 14/16
В сотейнике разогрейте лимонный сок с мёдом и соевым соусом.
шаг 15/16
Готовую рыбу полейте соусом, накройте фольгой и дайте постоять 5 минут.
шаг 16/16
Выложите рыбу на сервировочное блюдо. Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!
Комментарии — 73
Liya Family
10 лет назад

Я первая на рыбку!! 😃 Красота и вкуснота!!! 😍😋😋😋

Елена
10 лет назад
Liya Family,

Лия, угощайся на здоровье!🌹🌹🌹Спасибочки!😘

Liya Family
10 лет назад
Елена,

Спасибо, Леночка!!! 😘 Пока никого нет, мне больше достанется!!! pooh_lol

Елена
10 лет назад
Liya Family,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

karicook
10 лет назад

ого!!! королевское блюдо!!! 😍
очень красиво, Леночка💖

Елена
10 лет назад
karicook,

Кариночка, спасибочки!😘😘😘

LediL.
10 лет назад

да,да и не грамма меньше именно Королевское блюдо😋🌹

Елена
10 лет назад
LediL.,

Лика, благодарю!💐💐💐

ВикторияS
10 лет назад

Леночка, шикарная рыбка!!! 👌 💗 Мне бы такую "бандерольку" экспресс-доставкой!😋😋pooh_lol💐

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
ВикторияS,

И мне! pooh_lol Но тебе проще, вы быстрее договоритесь...😔 А мне придется самой... все сама, все сама...😞 Ленусь - рыбка прелесть! 😋

Елена
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Леночка, большое спасибо! 😘😘😘Угощайся на здоровье!💖

Елена
10 лет назад
ВикторияS,

Викуля, с удовольствием!😘😘😘Спасибочки!💖

mashutka
10 лет назад

шикарная рыбка😍😋😘

Елена
10 лет назад
mashutka,

Машенька, благодарю!🌹🌹🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"