Тосты с фасолевым дипом и соусом песто

Фасоль предварительно замочить, а затем отварить согласно инструкции на упаковке.

Оба зубчика чеснока почистить.

Из лимона выжать сок.

Приготовить дип: готовую фасоль выложить в блендер, добавить сухой перец чили, зубчик чеснока, 1 ст. ложку оливкового масла, 1 ст. ложку лимонного сока и все взбить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Петрушку и листья базилика нарезать (немного базилика оставить).

Приготовить песто: нарезанную зелень, 40 г кедровых орехов, зубчик чеснока, оставшееся оливковое масло и 1 ч. ложку лимонного сока взбить в блендере, затем добавить натертый сыр.

Хлеб нарезать и обжарить в тостере или подсушить в духовке.

Намазать тосты соусом песто и фасолевым дипом, присыпать оставшимися орехами и украсить листьями базилика.

Сладкий перец и огурец нарезать длинными брусками, а помидор дольками, подавать овощи с оставшимся дипом.