Рецепт

Блинчики "Персик"

Елена01 августа 2014

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

12 персон

Описание

Увидела эти блинчики в одной кулинарной группе, очень мне понравилась подача этих блинчиков. Вот, что получилось у меня. Сами блинчики очень тонкие и вкусные! Можно просто подавать с персиковым компотом или традиционно с маслом и сметаной.

Ингредиенты

основные

персики консервированные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Просеять муку и разрыхлитель.

шаг 2/8

В миске соединить молоко, яйца, сахар, соль, ванильный сахар и хорошо всё размешать венчиком.

шаг 3/8

Затем добавьте муку и всё хорошо перемешайте с помощью венчика. Тесто должно получиться как на оладьи.

шаг 4/8

Влить стакан крутого кипятка, перемешать.

шаг 5/8

Последним влить растительное масло.

шаг 6/8

Жарить на раскаленной сковороде, с двух сторон. Я каждый готовый блинчик смазываю сливочным маслом (размягчённым), но это по желанию.

шаг 7/8

Сборка: на серединку блинчика выложить начинку, сформировать шарик (сначала я свернула его вместе с начинкой в рулетик, а потом по спирали в улитку, хвостик от блинчика подогнула под низ спиральки).

шаг 8/8

Перед подачей на тарелку налить компот от персика. Затем поставить половинку персика с блинчиком (той частью где был хвостик от улитки), сверху можно положить 1 ч. л. жирной сметаны или мороженого и украсить по вкусу. Приятного аппетита!

Комментарии — 34

Ксения П

10 лет назад

Очень красивая подача!😍🌸

Елена

10 лет назад

Ксения П,

Спасибо, Ксюша!😘😘😘

LediL.

10 лет назад

тонкие блинчики и с такой подачей необычной прям словно как что то новое😋🌹конечно же вкусно

Елена