Телятину сварить в курином бульоне (можно добавить жидкий дым). По классическому рецепту она должна быть слегка недоварена. Остудить.
шаг 2/3
В блендере смешать майонез, тунец, анчоусы, 1 ложку уксуса от каперсов и 1 ложку бульона, где варилась телятина. Перемешать до однородной консистенции. Соус должен быть густым.
шаг 3/3
Телятину нарезать тонкими ломтиками, полить соусом и украсить каперсами.
Постарайтесь нарезать мясо ещё тоньше. так лучше впитается соус и мясо будет намного нежнее 😊 Любимое блюдо в моей семье 😋
Спасибо, попробую😊 в нашей тоже)
Только я добавляю ещё и морковку из бульона в соус, очень вкусно. Бульон куриный специально не готовлю. 😊
Для меня это совершенно новый рецепт. Мне нравится своей оригинальностью . Спасибо!🌹