☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Летний салат с жареным арбузом и брынзой

Летний салат с жареным арбузом и брынзой

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Вот если вы хотите удивить своих гостей, то этот салат - ваш! Ну, или хотите побаловать себя вечерком чем-нибудь необычным, то этот салат - ваш! Для салата можно взять любой листовой салат: руккола, латук, кресс-салат. У меня сегодня был эксперимент с тем, что нашлось в холодильнике. Получилось очень вкусно! Тархун, листовой сельдерей, укроп и петрушка. Готовим: арбуза нужно взять 8 ломтиков размером приблизительно 4 х 4 см, толщиной около 1,5 см; зелень сельдерея - 2 веточки; перец черный молотый - 1/4 чайной ложечки; брынзы потребуется тоже 8 кусочков - вес приблизительный.

Ингредиенты

основные
арбузы
8 кусков
укроп свежий
2 веточки
петрушка
4 веточки
сельдерей веточки
по вкусу
соевый соус
1 ч. л.
масло виноградных косточек
1 ч. л.
перец
по вкусу
миндальные лепестки
1 ст. л.
брынза
100 г
лайм
1 шт.
тархун
1 пучок

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Арбуз очищаем от косточек и нарезаем ломтиками. Красивее будет, если размер их будет 4 х 4 х 1,5 см, но тогда получается много обрезков, поэтому выдерживаем размер приблизительно: он не принципиален. Принципиальна только толщина.
шаг 2/4
Разогреваем сковороду-гриль, арбузные кусочки высушиваем бумажным полотенцем и отправляем запекаться с обеих сторон по паре минут...
шаг 3/4
Миндальные лепестки подсушиваем на сухой сковороде.
шаг 4/4
Собираем салат: на тарелку выкладываем зелень, перемешиваем. Готовим заправку: сок лайма, масло виноградной косточки (не принципиально, можно оливковое), соевый соус и молотый перец смешиваем в соуснике и половиной поливаем зелень. Выкладываем арбуз, порезанную ломтиками брынзу, все смешиваем и поливаем остатками соуса, посыпаем миндальными лепестками. Это - очень вкусно и, самое главное, безвредно. Ну и - новая подача арбуза. Смачного!
Комментарии — 67
Лариса
9 лет назад

Ну вот и я 😊 С прошлого года заныкала твой рецепт и вот наконец-то попробовала. Очень интересно, необычно. Попробовав пару раз, я добавила сверху сироп инжира и салат от этого только выиграл. Сочетание солено-сладко-кисленько-освежающее 😌 Нам очень понравилось 😋 Спасибо 😍💖😘

Елена Ковач (kovachev)
9 лет назад
Лариса,

Ну. так это у вас по-БОГАТОМУ! С сиропом инжира...😏 Представляю...😑

Лариса
9 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

ну да, как-то так получилось 😱

Ксения П
10 лет назад

Я первая, на такой вкусный и пикантный салат!!!!😍💗🌷

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Ксения П,

Тебе и самая первая порция! Ксенечка, салат наш, девчачий. pooh_lol

Ксения П
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Вот спасибо дорогая.😘😃

Svetlana Metaxa
10 лет назад

Прикольно! Жареный арбуз это что-то...............😏😘

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Svetlana Metaxa,

И вкусно! 😋 Спасибо, Светланка, что заглянула ко мне на салатик! 😘

Победа
10 лет назад

Салатик точно мой!!!! Забираю себе тарелочку!!!!😋

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Победа,

На здоровье! 😘🌺

marysa
10 лет назад

Я все поняла.... вот чем ты питаешься!😃 не дурно я тебе скажу))) очень не дурно!😎😇😇 Но не постоянно же)))😆😆pooh_lol💖

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
marysa,

😆😆😆 КАААААНЭШНА не постоянно! Только летом! 😆😆😆 У меня тут гости дорогие были, так что я с ними тут себе морду наела! Теперь вот арбузом жареным питаюсь! pooh_lol эээхххх, судьбина....😩

marysa
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

да Ленусь... сытый голодного не разумеет.. это точно... я не могу себе кило набрать, чтобы костюмчик сел... если наберу, то не на долго.. приходит "тварь" и уносит его)) как и не было... И ведь не известно что лучше... каждому свое...😊😇😘

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
marysa,

Точно! Каждому свое. 😊 У меня есть приятельница, которая всю свою жизнь мечтает поправиться и - никак. А у меня все совсем наоборот. pooh_lol Так и дружим уже много-много лет, каждый со своей мечтой.😘

marysa
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

это точно)😊😘

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"