Рецепт
Главная»Рецепты»
Дачная сливовая галета

Дачная сливовая галета

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Галета - простая и вкусная выпечка, для приготовления которой не нужно ничего взбивать. Даже венчик вам не понадобится!  Поэтому ее очень легко приготовить на даче или при отсутствии кухонной техники. А тем, кто хочет ускорить процесс приготовления, стоит воспользоваться фуд-процессором. Тесто для галеты готовят рубленое. В нем очень короткие глютеновые связи, т.к. муку рубят или перетирают со сливочным маслом. Выпечка из такого теста отличается нежной и хрупкой консистенцией.   Сливовая галета, приправленная корицей, настолько ароматна, что устоять невозможно!  Это легкое и изумительно-вкусное лакомство к чаю!  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Смешать между собой муку и сахар.
шаг 2/12
Добавить порезанное на кусочки сливочное масло (можно прямо из холодильника).
шаг 3/12
И при помощи фуд-процессора довести до состояния крошки. *Можно сделать это и руками. Щипками введя масло в сахарно-мучную смесь. Получится просто немного дольше по времени.
шаг 4/12
Добавить холодную воду и быстро замесить тесто. Отправить на полчаса в холодильник, предварительно завернув тесто в полиэтиленовый пакет.
шаг 5/12
А пока приготовим начинку для нашей галеты. Для этого сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточку. Затем нарезать половинки слив на дольки. Вот и все)
шаг 6/12
Через полчаса достаем тесто из холодильника и раскатываем его на силиконовом коврике (или пекарской бумаге) в круг, диаметром 26 сантиметров.
шаг 7/12
Внутрь галеты ложим порезанные сливы, оставляя бортик в 3 см. свободным.
шаг 8/12
Присыпаем сахаром (простым и ванильным), а также корицей. Я еще дополнительно добавила немного крупного сахара, т.к. слива у меня кисленькая. Вы можете отрегулировать количество сахара под свой вкус, а также под используемый сорт слив.
шаг 9/12
Аккуратно подгибаем края галеты внутрь.
шаг 10/12
Отправляем галету в разогретую до 200° С духовку на 30 минут. Достаем по истечении указанного времени или сразу, как только края галеты станут золотистого цвета. И даем немного остыть, примерно минут 5. За это время начинка загустеет.
шаг 11/12
Еще горячую галету покрываем вареньем (что придаст ей глянец) и даем остыть.
шаг 12/12
Очень ароматная вкусная галета готова! Можно подать с шариком мороженого, а можно скушать и просто так))
Комментарии — 40
наталья
9 лет назад

Наташа, лови фото😍Готовила сегодня, мука цельнозерновая только была, пекла с ней. Получилось вкусно😋 ,а готовить легко и просто. Спасибо😘

МарциПанка
9 лет назад
наталья,

Наташенька, спасибо за красивый фото-отчет! 🌹 😍 🌹 🌹 Здорово у тебя получилась галета! 😋 💖 Рада, что понравилась! Я тоже собираюсь ее повторить, благо, сливы пошли. Уж очень не хлопотная она, а результат - отличный! 🌻🌻 🌻

LediL.
10 лет назад

какая же она сочная и аппетитная😋🌹

МарциПанка
10 лет назад
LediL.,

Лика, спасибо! 🌹 💖 Она еще и с кислинкой, что в жару кстати очень 😋😋

Венера
10 лет назад

😋я первая на галету😋😋😋💗

МарциПанка
10 лет назад
Венера,

Венерочка, угощайся на здоровье! 🌷 💗

Пчёлка Руся
10 лет назад

Наташенька, забираю твою вкусняшку в закрома!😜😘💖

МарциПанка
10 лет назад
Пчёлка Руся,

Ирочка, на здоровье! 😋 😍 Буду рада, если пригодится рецепт! Он простой, а результат - вкусный. 😋😋

Анна
10 лет назад

Галета летом-это да....😊pooh_lol😌

МарциПанка
10 лет назад
Анна,

Анечка, спасибо! 🌹 💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"