Рецепт
Главная»Рецепты»
Ребрышки с черносливом и коньяком

Ребрышки с черносливом и коньяком

Рецепт на:
1 персону
Описание
Невероятно вкусные и сочные ребрышки с безумно вкусным соусом. Готовить элементарно и очень легко. Пользуюсь этим рецептом уже много-много лет, в идеале подойдет мясо нутрии,но и телятина и свинина,тоже очень вкусно. Мясо приобретает слегка прикопченый аромат с слегка уловимыми нотками коньяка. Соуса очень много получается,он очень вкусный.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Ребра помыть и порезать на порции.Если используете мякоть,значит крупно порезать,если нутрию,то также режьте на порционные кусочки.
шаг 2/9
Лук,помидоры и лимон,порезать дольками.Лимона у нас получается,где-то третья часть. Помидоры не крупные и лук тоже не крупный.
шаг 3/9
Отправить овощи к мясу и хорошо перемешать,прямо выжимая соки с помидоров и лимона.Посолить,поперчить и добавить специи любимые,я добавила смесь специй кавказских.Оправить на ночь в холодильник. Кстати такой маринад,очень хорош для шашлыка.
шаг 4/9
чернослив замочить в коньяке на ночь.
шаг 5/9
На утро,ребрышки достать из маринада,обсушить немного и обжарить на сковороде,до золотистой корочки. После,слить весь жир со сковороды.
шаг 6/9
Маринад отправить в блендер и измельчить.
шаг 7/9
Добавить его к уже обжаренным ребрышкам и тушить на медленном огне не меньше часа,пока ребрышки не будут готовы.
шаг 8/9
Когда ребрышки протушаться,влить коньяк с черносливом и протушить несколько минут,закрыть крышкой и дать настояться пол часика.Ароматы нереальные...
шаг 9/9
Выкладываем на тарелку и наслаждаемся вкусном. Можно подать с гарниром.Приятного аппетита!!!!
Комментарии — 43
LediL.
10 лет назад

pooh_lolя обожаю мясо с черносливом, жди иду😍😘🌹

Натали М
10 лет назад
LediL.,

Жду тебя,Лика😃pooh_lolмясо очень любит чернослив,это правда,отличное сочетание😍спасибо,милая😘🌺

Пчёлка Руся
10 лет назад

Наташенька... а я хочу к тебе в гости...pooh_lolpooh_lolpooh_lol😘💖

Натали М
10 лет назад
Пчёлка Руся,

Ириш,ждуpooh_lolвыезжай,тем более не так уж и далеко😄😃

Пчёлка Руся
10 лет назад
Натали М,

Еду, встречай!pooh_lol😘💖🍀

vicky
10 лет назад

Супер вкусно и ароматно! 💐надо будет попробовать!🌺

Натали М
10 лет назад
vicky,

Вика,спасибо большое😃попробуй,тебе точно понравится😘😍

Irene
10 лет назад

обожаю мясо на кости, мне кажется что именно на кости оно получается наиболее сочным) а еще в сочетании с моим любимым черносливом и коньячком... ням-ням однозначно😘😋

Натали М
10 лет назад
Irene,

Да,я тоже люблю мясо на кости,оно особенно вкусное😋😃Ирен,спасибо Вам большое😍😘

julika
10 лет назад

Очень ароматно и вкусно😋😋😋

Натали М
10 лет назад
julika,

Юлечка,спасибо тебе большое😃😍😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"