Рецепт
Главная»Рецепты»
Пельмени с сырым картофелем

Пельмени с сырым картофелем

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Впервые я услышала о таких пельменях от моего мужа. Скажу честно, такое сочетание показалось мне слегка странным, но попробовав, я в них влюбилась. Отличная альтернатива обычным пельменям в постные дни. Черный перец обязателен, перчите от души.   

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Тесто: Муку просеять. Соль растворить в теплой воде. В муку влить масло и соленую воду. Хорошо вымесить. Завернуть в пленку и дать постоять минут 15-30.
шаг 2/5
Начинка: Лук мелко порезать, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
шаг 3/5
Картофель почистить, натереть на крупной терке, хорошо отжать. Добавить лук, посолить и поперчить по вкусу.
шаг 4/5
Раскатать из теста кружки 5-6 см в диаметре выложить начинку. Я леплю, как обычные пельмени.
шаг 5/5
Варим, пока не всплывут, и подаем, можно с поджаренным лучком или просто слегка сбрызнув маслом.
Комментарии — 14
yanina101
9 лет назад

Да, необычное сочетание. Нужен эксперимент!🌻

Aigul
9 лет назад
yanina101,

И очень вкусное 😋

Солнце
9 лет назад

Аппетитные пельмешки!

Aigul
9 лет назад
Солнце,

Спасибо

Цветана
9 лет назад

Единственное опасение,что при лепке жидкость с картофеля помешает.💖

Aigul
9 лет назад
Цветана,

В рецепте есть пункт хорошо картофель отжать :) я обычно тру и тонким слоем раскладываю по бумажному полотенцу и еще сверху промокаю.

Жанна Тихонова
9 лет назад

Замечательные пельмешки! А мой муж любит пироги с сырым картофелем и мясом!

Aigul
9 лет назад
Жанна Тихонова,

Я еще пиццу в пост делаю с сырой картошкой и орегано и чебуреки :)

burro.salvia
9 лет назад

Мне кажется, очень вкусно получается! ))) На Сардинии есть похожее блюдо... 😊 Ваши пельмешки ну ооооочень соблазнительно смотрятся!!! 😍😋😋

Aigul
9 лет назад
burro.salvia,

Спасибо!!! На вкус тоже ничего 😂

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"