Рецепт

Пирог из слоеного теста с капустной начинкой

Пчёлка Руся29 августа 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Хочу Вас угостить вкусным пирогом из слоёного теста с очень вкусной капустно-ветчинной начинкой. Я вместо ветчины использовала полукопчёную колбасу, очень даже хорошо сюда пойдут обжаренные кусочки курочки! Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Капусту нашинковать.

шаг 2/7

Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Ветчину нарезать тонкими ломтиками, выложить к луку и обжарить. Добавить капусту, протушить всё вместе под крышкой на небольшом огне.

шаг 3/7

Слоёное тесто раскатать в 2 тонких пласта (один чуть больше, а второй чуть меньше). Форму смазать маслом, выстелить большим пластом теста, сформировать бортики. На тесто выложить начинку.

шаг 4/7

Для заливки яйца взбить со сметаной, посолить и поперчить.

шаг 5/7

Начинку полить заливкой. Накрыть оставшимся пластом теста и плотно защипить края. Наколоть тесто вилкой, смазать желтком, выпекать при температуре 190 градусов 20 - 25 мин, посыпать тёртым сыром, выпекать ещё 5 минут.

шаг 6/7

Вот готовый пирог! Угощайтесь!!!

шаг 7/7

А вот он в разрезе!!!

Комментарии — 15

Яна

10 лет назад

Вкуснющий пирог 😊 мне пожалуйста кусочек 😋😊💗

Наталия

10 лет назад

Ой, какая богатая начинка!!! Очень люблю такие пироги!!!😍😍😍

Пчёлка Руся