Рецепт
Главная»Рецепты»
Топленое молоко в горшочках

Топленое молоко в горшочках

Рецепт на:
1 персону
Описание
 Не знаю почему,но у нас рядом с домом не продают топленое молоко...,только в определённом магазине есть,куда надо ехать!   Решила найти рецепт приготовления в домашних условиях...,чаще предлагают в мультиварке,но у меня её пока нет,поэтому включаем духовку и будем томить молочко в ней)))   Мне повезло и я помню вкус настоящего топлёного (правильнее сказать томлёного!) в русской печке молока,...угощалась у бабушки на Вологодчине))) Да-да,и пенки коричневые были (правда пожирнее,да и молоко тогда жирное было!).  Итог: молочко получилось насыщенное,с ощущением,что оно загустело,да и цвет приятный...кремовый! Пробуйте,друзья))) 

Ингредиенты

основные
молоко 2,5%
1 ½ л

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Берём обычное молоко с коротким сроком хранения.
шаг 2/12
Я делала поздно вечером,особо тут нечего снимать...Вскипятила молоко на газу сверху и разлила по паре горшочков и поставила в духовку на 160*. Молоко не должно кипеть! Только слегка шевелиться-максимум.
шаг 3/12
Спустя 2,5 часа выключила духовку и оставила до утра остывать (но это не обязательно,можно сразу снять пробу!). Можно и дольше томить или,наоборот,меньше,если жирное молоко взять!
шаг 4/12
Вскрываем пенку (она,кстати,жареная и вкусная,не как в простом вскипевшем молоке!).
шаг 5/12
Вах)))) Настоящий кремовый цвет!!! Подумала я...
шаг 6/12
Вот тут видно,на сколько молоко уварилось,на 2-3 см.
шаг 7/12
Надо срочно снять пробу!!!
шаг 8/12
Желающие выстроились в очередь...,вкусно ведь)))
шаг 9/12
Отличный полдник ребятишкам, девчонкам и мальчишкам!!! (это я от Ларисы с Алей заразилась стихами!).
шаг 10/12
Вы ещё не пробовали томить молоко? Тогда мы идём к Вам))) На заднем плане моя шарлотка с нектаринами: http://www.edimdoma.ru/retsepty/68085-sharlotka-s-nektarinami
шаг 11/12
И на закуску)))))
шаг 12/12
К молочку рекомендую сварганить быструю и вкусную лепёшку от Елены: http://www.edimdoma.ru/retsepty/68033-almoyshavena-sladkaya-lepeshka-ispanskih-evreev
Комментарии — 50
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Танюш, чудо😍😘

Т
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Рада,Танюшик!!! 😄💗😇💗😘💖

Чиша
10 лет назад

ААААА,классно!!!Я на даче покупаю 5л НАСТОЯЩЕГО МОЛОКА для творога,да и холода подступили,печь уже топим,я обычно мяско там томлю в духовке(печь увы не русская😒😒) и горшочек есть!!!В следующие выходные замутю!!!!С пенкой!!!Боже,какая прелесть!!Как в детстве у бабушки!!!😘😘😘

Т
10 лет назад
Чиша,

Ну представляю))) pooh_lol Вообще супер-пупер томиться будет...,аж завидую))) 😎 Из настоящего самое то получится,точно,как в моём детстве!!! 😇 И хорошо ума у меня тогда хватило не кривляться,а пить то молочко...из детства...,берегу эти драгоценные 😍 воспоминания...Ещё кролика вспомнила 😴...,мама там купила и приготовила,а я узнала (уже в тарелке!) и в слёзы,...на улицу убежала и реву))) 😆 С тех пор не берусь 😌 покупать и тем более готовить кроличка,вот такая рана детства))) 💗 Рада тебе,Натулечка))) 😘🌹🌹🌹

Natali
10 лет назад
Т,

Ой, Танюша! Поддерживаю. Для меня кролик это тоже только друг, но никак не объект для приготовления пищи. У меня в детстве кролики ручные были. С тех пор у меня на кроликов и зайчиков табу строжайшее.😳

Т
10 лет назад
Natali,

Ну я рада,Наташ, 😌 что не выгляжу белой вороной pooh_lol в этом вопросе на кулинарном сайте)))) 😉🍃🍃🍃

Т
10 лет назад
Т,

Забыла сказать,что кролик белый и у нас в детстве жил))) 😇🐾🐾🐾

Natali
10 лет назад
Т,

А у меня был белый, а второй породы Калифорнийская бабочка - пятнистый. а теперь я хочу своим деткам кролика купить. Породы Серый великан. Они такие большие и хорошенькие😍🐾🐾🐾

Екатерина Скобелева
10 лет назад

я последнее время часто топлю молочко в горшочках, уж очень нравится, напоминает бабушкино молоко которое она топила в печке😌

Т
10 лет назад
Екатерина Скобелева,

Да-да,точно! 😄 Спасибо,Катриночка, 😘 что поддерживаешь))) 😍🌹🍃

Наталия
10 лет назад

М-м, знаем-знаем, как это вкусно и быстро😍😍😍

Т
10 лет назад
Наталия,

Жара 😎 закончилась...,вот предлагаю 😉 начать готовить,Наташенька))) 🌴💖🌴

Анна
10 лет назад

Ммм😌🍂🍁
💖💖На ночь, самое то...🍁

Т
10 лет назад
Анна,

Анечка, 🌸 да...,вполне подходящий 😚 и вкусный перекус))) 😉💖😋🌺

Анна
10 лет назад
Т,

😇😇🌸💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"