Рецепт
Главная»Рецепты»
Киш с цукини и помидорами

Киш с цукини и помидорами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Сегодня хотела бы предложить вам вкусный и яркий киш с цукини) он очень хорош как в теплом виде, так и в холодном. Еще в этом рецепте я впервые попробовала вариант теста-основы с добавлением крем-сыра - оно получается нежнее, чем привычное песочное. В рецепте предлагают взять цукини разных цветов - зеленый и желтый. Я так и делала - красиво получается. Но за неимением желтого можно взять 2 зеленых, тоже будет хорошо. Помидоры лучше брать овальные, типа "сливка", у нас это итальянские Сан Марино.Они хорошо режутся и в меру сочные, поэтому отлично держат форму. Буду рада, если и Вы попробуете))

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Для теста смешиваем муку, крем-сыр, размягченное сливочное масло, 1/2 ч.л. соли и 1 яйцо.
шаг 2/10
Собираем тесто в шар и убираем в холодильник на 1 час.
шаг 3/10
В это время займемся начинкой. У меня были вот такие овощи.
шаг 4/10
Нарезаем цукини и помидоры тонкими кружочками.
шаг 5/10
3 яйца смешиваем со сливками и тертым пармезаном. Солим и добавляем мускатный орех.
шаг 6/10
Духовку разогреваем до 200 гр. Достаем наше тесто и раскатываем его для формы диаметром 28-30см (я тесто просто выкладывала руками). Переносим его в смазанную маслом форму, удаляем излишки теста.
шаг 7/10
Выкладываем поочередно кружочки цукини и помидоров так, чтобы они были слегка внахлест.
шаг 8/10
Сверху выливаем яично-сливочную заливку. Запекаем киш 20 минут. Затем снижаем температуру до 175 гр и готовим еще минут 10 (или до золотистого цвета).
шаг 9/10
Подаем, украсив по вкусу веточкой розмарина или листиками базилика, как у меня.
шаг 10/10
Очень вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита)
Комментарии — 39
Анна
10 лет назад

Какая вкуснятина!...💖😇🌺

Мурзик
10 лет назад
Анна,

Аня, спасибо большое)))😊💐

Т
10 лет назад

Такой красивый,что трудно устоять! 😊🌺😎

Мурзик
10 лет назад
Т,

Танечка, большое спасибо)))🌸🌸💖

Яна
10 лет назад

Вкусный киш у тебя, Олечка !!! 😃 Попробовала бы с удовольствием!! 😊😊

A&T
10 лет назад

Аппетитное блюдо.🌸

Мурзик
10 лет назад
A&T,

Саша, большое спасибо))))😊😊💗

Венера
10 лет назад

😋 как мне нравится😋💗

Мурзик
10 лет назад
Венера,

Венерочка, спасибо большое) очень этому рада)😊😊💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"