Из одного куска хлеба вырезать середину, чтобы получилось окошко.
шаг 2/7
Разогреть в сковороде сливочное и растительное масло и обжарить целый кусок хлеба с двух сторон до румяной корочки, затем выложить на бумажное полотенце.
шаг 3/7
На эту же сковороду, не добавляя масла, выложить второй кусок хлеба, обжарить с двух сторон до румяной корочки, затем разбить в вырезанное окошко яйцо и жарить его до готовности.
шаг 4/7
Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать тонкими ломтиками.
шаг 5/7
Из лимона выжать сок, половиной сока полить авокадо.
шаг 6/7
Листья салата полить оливковым маслом и оставшимся лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 7/7
На обжаренный целый кусок хлеба выложить салат, ломтики авокадо, семгу и накрыть куском хлеба с яйцом.