Креветки разморозить при комнатной температуре и очистить от панциря. Острым ножом сделать надрез на спинке и аккуратно удалить ниточку кишечника.
шаг 2/4
Манго очистить и нарезать ломтиками. Нанизать креветки и ломтики манго на шпажки.
шаг 3/4
Приготовить глазурь. Для этого необходимо в сотейнике на среднем огне смешать сок лайма, мед, сахар и ром. Довести до кипения, постоянно помешивая. Постепенно жидкость начнёт выпариваться. Развести в 2 столовых ложках воды крахмал, хорошо перемешать и добавить к смеси. Соус начнет схватываться. Держать на плите до тех пор, пока масса не станет вязкой и липкой как густой сироп.
шаг 4/4
Обмакнуть шпажки с креветками и манго в глазурь и быстро обжарить на гриле до появления карамельных подпалин.
Посыпать розовым перцем и подавать.
Выдумщица! Глазурь - класс!!! С ромом - чудо! Вот мои меня не поддерживают в сумасшедшей любви к сочетанию фруктов с морепродуктами или мясом.... а я так люблю! ...и мои подружайки тоже! Поэтому когда муж за бортом, мы отрываемся)🌹
Выдумщица! Глазурь - класс!!! С ромом - чудо! Вот мои меня не поддерживают в сумасшедшей любви к сочетанию фруктов с морепродуктами или мясом.... а я так люблю! ...и мои подружайки тоже! Поэтому когда муж за бортом, мы отрываемся)🌹
Обалденная красота!!!!!😃😍
Вкуснота и красота😍😋
Спасибо, обязательно попробую с местными голубыми креветками... 😄
Обалденные шашлычки!!😍😍