Рецепт
Главная»Рецепты»
Кролик в кисло-сладком соусе

Кролик в кисло-сладком соусе

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Рецепт был для зайчика, но у меня был кролик. Для этого рецепта нужен молодой кролик около 1,5- 2 кг. Кролик оказался таким шустрым и никак не хотел позировать, намучалась с ним, так что фотографии так себе получились.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Кролика помыть, порезать на порционные кусочки. Все ингредиенты для маринада смешать, добавить печень и сердце кролика. Кролика сложить в глубокую чашу, залить маринадом, закрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.
шаг 2/5
Лук мелко порезать. В сотейнике растопить сливочное масло, на небольшом огне потушить лук 5 минут, постоянно помешивая.
шаг 3/5
Кролика достать из маринада, обсушить, обвалять в муке. Добавить к луку, увеличить огонь и обжарить кролика до слегка румяного цвета.
шаг 4/5
Добавить весь маринад и бульон (мясной или овощной или кипяток), довести до кипения,посолить и поперчить, убавить огонь и тушить на медленном огне под крышкой 1 час. При необходимости подлить немного бульона.
шаг 5/5
При подаче посыпать петрушкой. Приятного аппетита!
Комментарии — 46
Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

Так вот он какой - долгожданный кролик! Рецепт на четыре особы говоришь...ну прямо не знаю...скорее всего - на двоих: меня и Наташу. И то, только потому, что Наташа худенькая и много не съест. Спасибо за рецепт, пошла искать кролика. 🐾🐾

Ms Frisella
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Так с картошечкой его )))так и на 4 можно будет поделить😏

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Ms Frisella,

Да не вопрос: всем остальным - картошечку! 😆

Ms Frisella
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

😄😄😄 ну хоть хлебушка кусочек,чтоб помакать в соус😌

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Ms Frisella,

😄 я практически хлебушек не ем! Только корочку у свежеиспеченного...остальные, да - могут и еще хлебушек помакать. Я не против. 😎

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Ms Frisella,

Щазззз народ набежит, они мне поумничают...😳

Ms Frisella
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

ну, тогда только мяско и все тебеpooh_lol

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Ms Frisella,

Ну так, я тебе о чем??? Толкую, толкую...

Ms Frisella
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

так я глупая, не сообразила сразу😔

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад
Ms Frisella,

не глупая, а молодая иСЧо...😘

Мурзик
10 лет назад

кролик замечательный получился))) вкуснота, да и только)😊😊🌺

Ms Frisella
10 лет назад
Мурзик,

ага, Оля, вкусненький! Спасибо!😌

Оксана
10 лет назад

Ой, я кролика просто обожаю!!! Вкуууусно!!!😊🌺🌺🌺

Ms Frisella
10 лет назад
Оксана,

Оксана,я рада, возможно и мой рецепт пригодится😏

Natali
10 лет назад

Ох, а для меня кролик табу😌

Ms Frisella
10 лет назад
Natali,

Это почему??? ну, нашим больше достанется😊

Natali
10 лет назад
Ms Frisella,

Для меня кролик - это друг, а не еда. У меня в детстве было 2 замечательных ручных кролика и теперь я не представляю, как этих симпатичнейших зверюшек можно есть. И хотя блюда из кролика по телевизору или в Инете воспринимаю абсолютно спокойно. Но сама никогда не готовлю😅

Ms Frisella
10 лет назад
Natali,

у нас у бабушки их было больше сотни и мы тоже с ними играли, но я в детстве много времени провела в деревне, где скотина -еда в первую очередь, поэтому с детства у меня разделение на скотину и домашних животных, шахтеров одной травой не накромить😎

Natali
10 лет назад
Ms Frisella,

Так и я в деревне живу. Но вот не могу и все. А сейчас я сказала, что у меня не будет ни одной курицы даже во дворе. Потому что я ее зарезать не смогу.
Хотя я все понимаю, к мясу в магазине абсолютно нормально отношусь, и покупаю, и готовлю. Но вот уж очень к животинке привязываюсь😶

Ms Frisella
10 лет назад
Natali,

Ну и не надо через себя переступать.....хотела предложить заменить кролика на курицу, но вижу,что и это не вариант!pooh_lolpooh_lol

Natali
10 лет назад
Ms Frisella,

Вариант, вариант)))Только курица должна быть магазиннаяpooh_lol

Т
10 лет назад

Вкусно...с таким богатым дополнением! 😄🌺😋

Ms Frisella
10 лет назад
Т,

Татьяна,точно, у кролика такое нейтральное мясо,что его можно готовить по-разному😏

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"