Рецепт

Салат со свининой "Терияки"

Стелла23 сентября 2014

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Пикантный азиатский салат - немного острый, немного сладкий. Удачное сочетание овощей, мяса и соуса. Лучше подавать его сразу после приготовления, пока мясо еще теплое. Рецеп подсмотрела у Светланы (Ланы). У нее самые лучшие рецепты азиатской и кавказской кухни!

Ингредиенты

основные

свиная вырезка

350 г

ананасы консервированные

растительное масло для жарки

для заправки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Свинину нарезать соломкой или небольшими кусочками. Залить соусом терияки, добавить раздавленный чеснок, перемешать и оставить мариноваться, пока подготавливаем остальные продукты.

шаг 2/10

Приготовить соус. Для этого смешать все составляющие для заправки. Сухой имбирь растереть, чтобы не было комочков.

шаг 3/10

Морковь настругать тонкими лентами с помощью овощечистки. Репчатый лук нарезать лепестками - по-восточному.

шаг 4/10

Кольца ананасов разрезать на маленькие кусочки. Помидоры черри пополам.

шаг 5/10

Маринованную свинину обжарить на растительном масле минут 5-7. Мясо стараться не пережарить, иначе будет твердым. Готовое мясо выложить в миску, накрыть и сохранять теплым.

шаг 6/10

На той же сковороде быстро обжарить лук и морковь до полуготовности.

шаг 7/10

Салатные листья нарвать руками и выложить на блюдо. Можно использовать любой зеленый листовой салат, в том числе и пекинскую капусту. Добавить ананасы и помидоры.

шаг 8/10

Добавить мясо и лук с морковью. Полить заправкой.

шаг 9/10

Посыпать обжаренным кунжутным семенем.

шаг 10/10

Подавать сразу же. Приятного аппетита!

Комментарии — 26

ярослава

10 лет назад

Светик, салаты у тебя всегда яркие и вкусные!😋

Стелла

10 лет назад