Готовим смесь для штрейзеля. Смешиваем все, кроме шоколада. Сливочное масло должно быть холодным. Должна получиться влажная крошка.
шаг 2/12
Горький шоколад мелко рубим ножом и добавляем к крошке, все перемешиваем. Штрейзель готов. Убираем его в холодильник.
шаг 3/12
Готовим тесто. В отдельной посуде смешиваем муку, соль, соду, разрыхлитель, какао и цикорий.
шаг 4/12
Размягченное сливочное масло взбиваем миксером 5 минут. Добавляем сахар, взбиваем еще 5 минут. Должен получиться пышный белый крем.
шаг 5/12
Добавляем по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая. Яйца должны быть комнатной температуры.
шаг 6/12
Добавляем половину мучной смеси. На низких оборотах миксера все смешиваем до однородности.
шаг 7/12
Добавляем половину сметаны. Взбиваем до однородности.
шаг 8/12
Затем добавляем вторую часть муки, потом оставшуюся сметану, каждый раз взбивая до однородности. Тесто получается пышным и густым.
шаг 9/12
Выкладываем тесто в форму 23 см в диаметре.
шаг 10/12
Сверху равномерно посыпаем штрейзелем.
Выпекаем 50-60 минут при температуре 190 гр.
шаг 11/12
Через 20 минут от начала выпечки сверху на пирог выкладываем половинки слив и продолжаем выпекать.
Главное - не передержать пирог в духовке, иначе будет суховат. Как только лучинка сухая, пирог готов.
шаг 12/12
Готовому пирогу даем остыть и достаем из формы.
Приятного чаепития!
Катерина, спасибо! Это, действительно, наслаждение! Понравилось всем гостям! Корж очень сильно поднялся, чуть не "выпрыгнул" из формы на 24 см. Такой обалденный запах и вкус! Очень мне понравилось, что он чуть влажный! Сегодня всем раздаю ссылку на Ваш рецепт 🌺🌺🌺
Катерина, спасибо! Это, действительно, наслаждение! Понравилось всем гостям! Корж очень сильно поднялся, чуть не "выпрыгнул" из формы на 24 см. Такой обалденный запах и вкус! Очень мне понравилось, что он чуть влажный! Сегодня всем раздаю ссылку на Ваш рецепт 🌺🌺🌺
😊😊😊Спасибо, Валентина, за отзыв!🌸🌸🌸 Кушайте на здоровье!💖
Очень вкусный пирог ! Спасибо за рецепт, фото своего пирожка прикреплю)))
очень вкусный, красивый и оригинальный пирог)) сейчас бы кусочек))😍😍
Эхх, жаль угостить не могу...😳 Спасибо, Олечка!😘🌸🌸🌸
оч.вкусное исполнение😍
Спасибо!🌺🌺🌺
Бесподобная и соблазнительная вкуснятина😍😋
Спасибо, Наташенька!😘🌺🌺🌺