Рецепт
Главная»Рецепты»
Соус болоньезе

Соус болоньезе

Рецепт на:
1 персону
Описание
Соус болоньезе в домашних условиях приготовить не сложно, но т. к. он тушится сравнительно долго, рекомендую взять большую порцию( как у меня)) и заготовить соус впрок. Для этого нужно запастись контейнерами,  разложить в них готовый соус и заморозить. Он отлично сохраняется в морозилке в  течении некоторого времени, а когда возникает необходимость заранее вынуть контейнерчик из морозилки. Вуаля - ужин готов.  Пусть всегда будет вкусно ! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Овощи искрошить мелким квадратиком.
шаг 2/9
Бекон и чили порезать мелко.
шаг 3/9
Прожарить бекон, добавить овощи. Пассеровать овощи до полуготовности.
шаг 4/9
Добавить фарш (у меня из свинины и говядины 50:50), фарш разобрать руками на мелкие кусочки,
шаг 5/9
Если это не получается полностью я использую давилку для пюре... Фарш слегка поджарить, выпарить влагу.
шаг 6/9
Добавить томат,
шаг 7/9
вино, тушить, пока не выпариться половина жидкости, добавить молоко(молоко придаёт соусу нежную консистенцию) , бульон,
шаг 8/9
Пассерованные томаты и специи.
шаг 9/9
Соус тушить на слабом огне без крышки пока он не загустеет. Приятного аппетита!
Комментарии — 36
Оксана
6 лет назад

Готовлю сейчас, запах по всей квартире обалденный!!!

vicky
6 лет назад
Оксана,

😊и это радует!!!

Лариса Гурская-Соболевская
5 лет назад

Вика, большое спасибо за рецепт. Очень вкусно и легко готовить!

vicky
5 лет назад
Лариса Гурская-Соболевская,

Лариса, рада, что понравился рецепт! И спасибо, что дали мне об этом знать! Готовьте на здоровье))

Алина Долидзе
10 лет назад

Спасибо за рецепт, забрала в КК. Вечером можно приготовить либо спагетти, либо лазанью... Вкуснотища! pooh_lol😋

vicky
10 лет назад
Алина Долидзе,

Точно так и я делаю, оч удобно иметь про запас такую вкуснятину😍Алина, буду безумно рада, если рецепт пригодится 😘

Яна
10 лет назад

Очень, очень вкусно !!! 😘 Всё замораживаю 😊 очень спасает от голодной толпы pooh_lol в на прижженные дни , и необходимость в подозрительных полуфабрикатах отпадает 😘😍😍😍

vicky
10 лет назад
Яна ,

Точно, на все 100% 😘у меня как сын похудел с размера L до S, полуфабрикаты вообще не покупаются! Раньше морозилка ими была забита, от нормальной еды отказывался😩

Натали М
10 лет назад

Вика,как же я его люблю,такой соус😍💖готова ложками есть😋😋😋

vicky
10 лет назад
Натали М,

Так вкуснятина и есть вкуснятина😊тут не грех и большой ложкой зачерпнуть 😄🌹

Натали М
10 лет назад
vicky,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"