Рецепт

Суп Харчо

Рецепт на:
1 персону
Описание
Упрощённый вариант! Конечно,  от классического  мой вариант отличается,но более острый  и пикантный-это на любителя))),  а мой "харчо" каждый съест по тарелочке и добавки попросит!  Для разнообразия супов,которые варю  очень часто,отличный вариант и Вам рекомендую)))) 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
У меня была часть рульки,промываем её,обсушиваем.
шаг 2/11
Обжарим с двух сторон на раскалённом масле (я делала в кастрюле с толстым дном,в которой потом продолжала варить супчик! Заливаем примерно 2,5 л воды и варим,снимая пену. Солим по вкусу. Варим 30-40 минут. Всыпаем промытый рис (1 пакетик как раз хватит).
шаг 3/11
В это время готовим зажарку. Лук,чеснок нарезать. Обжарить в масле.
шаг 4/11
Помидор без кожицы тоже нарезать.
шаг 5/11
Добавить к луку и чесноку в конце. Потушить всё вместе!
шаг 6/11
Переложить в ёмкость с высокими краями.
шаг 7/11
Взбить немного блендером всю массу.
шаг 8/11
Добавить ложку с горкой домашней аджики. Вместо аджики измельчить перец чили и сладкий. Отправить массу в суп.
шаг 9/11
В бульон добавить хмели-сунели и базилик.
шаг 10/11
Варить до готовности риса,выключить и дать настояться под крышкой. Мясо вынуть,отделить от костей,нарезать кусочками и отправить обратно в суп.
шаг 11/11
При подаче посыпать по желанию свежей зеленью и предложить сметанку.
Комментарии — 37
Оксана Высоцкая
9 лет назад

Вкусняшка!!! 🌹🌹🌹🌹🌹

Т
9 лет назад
Оксана Высоцкая,

Спасибо,Оксаночка))) 😊🍀🌷🍀 Пока отопление не включили,надо согреваться горячим супчиком! 😄🐾

vicky
9 лет назад

Харчо-супер-суп 😍мне с добавкой, естественно 💐

Т
9 лет назад
vicky,

О,я только рада))) 😃 Люблю супы варить 😉 и угощать,Викулечка))) pooh_lol🐾💗🐾

Svetlana Metaxa
9 лет назад

Домашненько, а значит очень вкусненько!

Т
9 лет назад
Svetlana Metaxa,

Рада,Светочка))) 😊😃😌🌹

солоха
9 лет назад

люблю гороховый и харчо... такой вкусный, ароматный, такой...самое то, он согревает. надо срочно варить, ведь отопление у нас не включили. будем согреваться и наслаждаться🌺🌺🌺

Т
9 лет назад
солоха,

Спасибо,Танюша!!! 💖😍💖 У нас включают в середине октября, 😚 да и тепло пока на улице! 😎

Надежда
9 лет назад

Вкусный супчик,Танюша,наваристый,ароматный!😋😇😍

Т
9 лет назад
Надежда,

Надюша, 💗 спасибо, 💐 дорогая!!!! 😘🌹😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"