Рецепт

Чайные булочки

Natali10 октября 2014

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

12 персон

Описание

Очень вкусные и незамысловатые булочки к чаю. Рецепт из разряда "дольше рассказывать, чем готовить" Если сметана у вас с небольшим процентом жирности, то добавьте в тесто грамм 30-40 размягченного сливочного масла. Начинка может быть любой сладкой. Я рекомендую яблочное повидло

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Итак, соединяем в миске все ингредиенты, кроме изюма и повидла. Замешиваем мягкое тесто. По желанию добавляем промытый и просушенный изюм. Вымешиваем, чтоб он равномерно распределился по тесту.

шаг 2/5

Собираем тесто в шар, кладем в мисочку, накрываем сухим чистым полотенцем, оставляем на расстойку на час-полтора, до увеличения теста в два раза в объеме. На фото тесто после расстойки. Его необходимо обмять и разделить на 12 равных частей.

шаг 3/5

Каждый кусочек теста расплющиваем в лепешку, кладем начинку, залепливаем края и формируем круглую булочку. Выкладываем булочки на противень с бумагой, смазываем молоком или слегка взбитым яйцом. У меня молоко.

шаг 4/5

Ставим булочки в холодную духовку и включаем ее на 180 градусов. Выпекаем булочки 25-30 минут до золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.

шаг 5/5

Можно готовить чай! Приятного аппетита!

Комментарии — 18

Натали М

10 лет назад

Вкусные,домашние булочки😋😍с яблочным повидлом,никто не откажется😜😍😘

Natali

10 лет назад

Натали М,

Нет, ну привиреды бывают конечноpooh_lolНо если готовой угостить, то обычно и они не отказываютсяpooh_lol😉